Gemeinschaftsabendessen: Unterschied zwischen den Versionen

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Ziel ist, jeden Sonntag vor dem [[Filmabend]] ein Essen fuer alle Interessierten zu [[KulinarischeExkursionen|kochen]]. (Ein weiteres, internes Ziel ist, dass die Zutaten moeglichst aus biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft kommen). Es ist eine komplett eingerichtete Kueche vorhanden: Gasherd, Backrohr und professionelles Werkzeug...
  
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Die Teilnehmer leisten natürlich einen Beitrag zum Einkauf.
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Wer kochen will, trägt sich bitte unten im Wiki ein. Die Besucherzahlen könnt ihr unten entnehmen, und danach euren Einkaufszettel richten. Damit Besucher kommen ist es sinnvoll, das dann auf einer Mailingliste bekannt zu geben. Natürlich kann auch an Nicht-Sonntagen gekocht werden.
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Wer kochen will, trägt sich bitte unten im Wiki ein. Die Besucher*innenzahlen könnt ihr unten entnehmen, und danach euren Einkaufszettel richten. Damit Besucher*innen kommen ist es sinnvoll, das dann auf einer Mailingliste bekannt zu geben. Natürlich kann auch an Nicht-Sonntagen gekocht werden.
  
 
Aber egal wann oder was gekocht und gegessen wird: '''danach wird <s>abgewaschen</s> der geschirrspülende Monolith eingeräumt''' - und in einem ''DoFixe'' wird nachher das Lab sauber gemacht.'''
 
Aber egal wann oder was gekocht und gegessen wird: '''danach wird <s>abgewaschen</s> der geschirrspülende Monolith eingeräumt''' - und in einem ''DoFixe'' wird nachher das Lab sauber gemacht.'''
  
 
==Speiseplan für die nächsten Termine==
 
==Speiseplan für die nächsten Termine==
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* 27.11.16 Kartoffelpuffer, vegetarische (mit Ei) und vegane + selbstgemachtes Apfelkompott
  
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Egyptian food (Vegan by default!): [https://en.wikipedia.org/wiki/Ful_medames Fūl], [https://en.wikipedia.org/wiki/Falafel Ta'amia], [https://de.wikipedia.org/wiki/Tahina Tahina insalata], [https://en.wikipedia.org/wiki/Basbousa Basbousa]
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==Bisher gab es==
 
==Bisher gab es==
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* 01.05.2016 - Süßkartoffelcurry mit Joghurt und Naan (vgl. [http://www.bbcgoodfood.com/recipes/lentil-sweet-potato-curry Lentil Sweet Potato Curry] und [http://www.bbcgoodfood.com/recipes/indian-sweet-potato-dhal-pies Indian sweet potato dhal pies] und [http://www.vegrecipesofindia.com/naan-recipe-naan-with-yeast/ naan recipe with yeast]) (Magnus, ente, Min, Carla)
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* 03.04.2016 - Zucchinisuppe (ente, Becca)
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* 17.01.2016 – [http://www.chefkoch.de/rezepte/1518811257110128/Antipasti.html Gemüse-Antipasti (vegan)] – [http://www.chefkoch.de/rezepte/423661133188459/Bolognese-von-roten-Linsen.html Pasta mit Linsenbolognese (vegan)] – [http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=29141007476938 Cantuccini (vegetarisch)] – Schokokuchen (nicht vegan) ([[User:Columbia19|columbia19]], [[jinxx]])
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* 11.01.2016 - [[RAW - Lasagneprozession]] ([[User:Zwax|zwax]], [[User:sja|Simon]], [[User:pl|Phileas]], [[User:Dodo|Dodo]], [[User:Usergraveyard|Usergraveyard]], [[User:juli|Juli]])
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===2015===
 
===2015===
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* 08.11.2015 - Maultaschen, Linsensalat, grüner Salat, Eierlikörkuchen ([[User:min|min]], [[User:ente|ente]], Wanja, [[User:sja|Simon]], [[User:mumpitz|Carla]])
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* 29.11.2015 [http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/vegan-shepherd-s-pie/ Veganen Shepard's Pie] ([[User:Burnoutberni|nini]], [[User:Ente|ente]])
−
* 11.10.2015 - Linsensuppe [[User:ente|ente]], Wanja, Regina
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* 22.11.2015 Kartoffelgratin (vegetarisch), Linsensalat (vegan) (Nora,ente)
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* 03.10.2015 - Melanzani mit Tomaten und Schafskäse aus dem Ofen: [[User:ente|ente]], [[User:min|min]], [[User:metaz|meta]]
+
* 15.11.2015 Egyptian food (Vegan by default!): [https://en.wikipedia.org/wiki/Ful_medames Fūl], [https://en.wikipedia.org/wiki/Falafel Ta'amia], [https://de.wikipedia.org/wiki/Tahina Tahina insalata], Salata Betingan (Melanzanisalat mit viel Knoblauch, Weinessig und Tahina), [https://en.wikipedia.org/wiki/Basbousa Basbousa], [http://aegyptischkochen.blogspot.co.at/2013/11/schwarzer-tee-mit-minze-chai-bil-nana.html Shay bil na'na]: [[User:Amir|Amir]], [[User:metaz|meta]], [[User:Phaer|Phaer]], [[User:Steffi|Steffi]]
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* 08.11.2015 - Maultaschen, Linsensalat, grüner Salat, Eierlikörkuchen ([[User:min|min]], [[User:Usergraveyard|Usergraveyard]], Wanja, [[User:sja|Simon]], [[User:mumpitz|Carla]])
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* 11.10.2015 - Linsensuppe [[User:Usergraveyard|Usergraveyard]], Wanja, Regina
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* 03.10.2015 - Melanzani mit Tomaten und Schafskäse aus dem Ofen: [[User:Usergraveyard|Usergraveyard]], [[User:min|min]], [[User:metaz|meta]]
  
 
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Aktuelle Version vom 9. Februar 2022, 22:10 Uhr

Essen ist fertig!

von Zeit zu Zeit Sonntag 20:00!


ACHTUNG: Dieser Artikel behandelt eine regelmäßige Veranstaltung. Bitte die einzelnen Termine immer auch im Terminkalender eintragen!

Tschunk-oder-so.jpg
Benko-macht-Apfelstrudel.jpg
Kochen-im-Metalab.jpg


Ziel ist, jeden Sonntag vor dem Filmabend ein Essen fuer alle Interessierten zu kochen. (Ein weiteres, internes Ziel ist, dass die Zutaten moeglichst aus biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft kommen). Es ist eine komplett eingerichtete Kueche vorhanden: Gasherd, Backrohr und professionelles Werkzeug...

Die Teilnehmer*innen leisten natürlich einen Beitrag zum Einkauf.

Wer kochen will, trägt sich bitte unten im Wiki ein. Die Besucher*innenzahlen könnt ihr unten entnehmen, und danach euren Einkaufszettel richten. Damit Besucher*innen kommen ist es sinnvoll, das dann auf einer Mailingliste bekannt zu geben. Natürlich kann auch an Nicht-Sonntagen gekocht werden.

Aber egal wann oder was gekocht und gegessen wird: danach wird abgewaschen der geschirrspülende Monolith eingeräumt - und in einem DoFixe wird nachher das Lab sauber gemacht.

Speiseplan für die nächsten Termine

  • 27.11.16 Kartoffelpuffer, vegetarische (mit Ei) und vegane + selbstgemachtes Apfelkompott

KöchInnen

Usergraveyard

Partizipation

Damit wir wissen, wie viele Leute kommen, trage dich bitte unten in der Tabelle ein.

Wer Vegan Vegetarisch Komme zum Kochen Komme zum Essen Komme zum Aufräumen Kommentar
Usergraveyard x x x
Nini x x x joa
becca x x x joa
amir x x x
phaer x ? x x
meta x ? ?
ripper x x
anlumo x x

Bisher gab es

2016

2015

2014

2013

  • Einige, danke an alle Beteiligten.

2012

2011

  • [DATA EXPUNGED]

2010

2009

2008

  • 26.10.2008 - $Suppe, $Hauptgang, ('ne $Nachspeise) Chefs: Feli, Jungstarkoch Talaf
  • 19.10.2008 - Mango-Kokos-Curry mit Jasmin-/Basmatireis, Chef: Nico
  • 06.07.2008 - ecuadorianische Sopa de Tomates con Platanos, Dessert - Chef: Benko
  • 29.06.2008 - wegen Stadtflucht im Fernabsatz
  • 22.06.2008 - ???
  • 15.06.2008 - Dinkel Pasta mit Sauce Arabiatta und Pinienkernen mit der Vorspeise Wassermelonensalat mit Mandeln und Schafskäse - Chefin Felicitas mit verspaetetem Еsad, ca. 17 Leute
  • 18.05.2008 - Buffet von Astrid, Nachspeise: Karottenkuchen mit Schlagobers (wizards geburtstagskuchen)
  • 11.05.2008 - Selbstbestelltes :)
  • 04.05.2008 - Salat, Palatschinken, Pizzabrot und Germnocken. (Was: Passierte Tomaten mit Käse und Zutaten nach Wahl auf Hefeteigspiegel, gebacken) - Chefs: Dr. Johannes Sperlhofer, Mau
  • 27.04.2008 - Baguette mit frischer Kräuterbutter, Asia-Nudeln mit Gemüse und süss-scharfer Linsen/Kokos/Pfirsichsauce, vegane Cupcakes Muffins Cupcakes, Dirty soy chai - Chefs: Alex und Astera, Red667, Fin
  • 20.04.2008 - DIY-Burger, Muffins - Chefs:Gabi, Pia - Teilnehmer: zu viele, ich schätz mal ca. 20 (n.b.: Wer Burger macht, sollte mehr als 30 Brötchen einkaufen...)
  • 13.04.2008 - ???
  • 06.04.2008 - Broccolicremesuppe und Scheiterhaufen - Chefs: Benko, Max, Gabi
  • 30.03.2008 - ausgefallen wegen Netznetz-Wahl (So. um 1:30 gabs für Anwesende jedoch lecker Gemüsestrudel von Chef: Max)
  • 23.03.2008 - Penne mit Gemuesesugo, Pfirsichjoghurt mit Kirschmarmelade - Chef: Benko, Gabi
  • 16.03.2008 - Gemüsepfannkuchen mit Mozzarella gefüllt mit verschiedenen Dips und Salat, Tiramisu und amerikanischer Käsekuchen mit Erbeersauce - Chef: Alex
  • 09.03.2008 - Ikea Menü: Swedish meatballs dazu Ikea Sosse, Preiselbeeren, gemischter Salat, Pommes, Dessert: Couchsurfer-Apfelkrams - Chef: Lydschi
  • 02.03.2008 - Gulasch, Tiramisu - Chef: Lydschi
  • 24.02.2008 - ???, Chef: ???
  • 17.02.2008 - wegen Funkfeuer Convention entfallen
  • 10.02.2008 - Chickencurry, Devil's Food Cake - Chefs: Gem, Judith
  • 03.02.2008 - Zucchini-Dal-Suppe, Boeuf Bourguignon, Vanille-Ananas-Creme - Chefs: Isis, Lydschi, Gem, ca. 18 Teilnehmer
  • 27.01.2008 - kein Gemeinschaftsabendessen
  • 20.01.2008 - Pizzaservice
  • 13.01.2008 - ???
  • 06.01.2008 - vegetarische Lasagne - Chef: Judith

2007

  • 30.12.2007 - Fleisch mit Gemüse - Chef: Judith
  • 23.12.2007 - Entfällt wegen Weihnachten
  • 16.12.2007 - Entfällt wegen Netznetz-Abstimmung
  • 09.12.2007 - Linsencurry mit Basmatireis, Zwetschken-Streuselkuchen - Chef: Gem
  • 02.12.2007 - Borschtsch, Scheiterhaufen, Chef:Igor Rutschinczloch
  • 25.11.2007 - gefüllte Buchteln mit Kack- aeh, Mozartkugeln Chef: Lydschi
  • 18.11.2007 - Eingemachte Gemüsesuppe und Chowder (Ein Muschelgericht) Chef: Kewagi
  • 11.11.2007 - Kasnocken, Quittenstrudel mit Vanillesosse Chef: Benko, Lydschi
  • 09.11.2007 - Martiniente reloaded mit Rotkraut, Preiselbeeren, Kartoffelknödel und Bratapfel, Pudding, Tiramisu, Chefs: ody, lydschi und natano
  • 04.11.2007 - Rindsgulasch mit Nockerl, Creme de Catalan, Chefs: Benko, Jaume
  • 28.10.2007 - Gemüsesuppe, Eierspätzle, Sachertorte, Chef: Benko
  • 21.10.2007 - Zwiebelsuppe, Chef: Benko
  • 14.10.2007 - Erdaepfel-Karotten-Lauchauflauf mit Bergkaese, Apfelgratin, Chef: Benko
  • 07.10.2007 - Boeuf Bourguignon mit Spätzle, Chef: Isis, Benko
  • 30.09.2007 - Risotto mit getrockneten Tomaten, Chef: Benko
  • 23.09.2007 - Gemüselasagne, Chef: Benko
  • 16.09.2007 - Bratnudeln mit Gemüse und suess-scharfer Sauce, hinterher Tiramisu(?). Chefs: Alex, Scripty und Max, Alex und der Kewagi
  • 26.08.2007 - Polardorsch mit lecker Soze und Braterdäpfel, Pfirsich-Grießflammerie mit Schokosauce Chef: Benko,Lydschi
  • 29.07.2007 - Käsespätzle mit N >= 1 Käsesorten, Joghurt-Beeren-Terrine. Chef: Antifuchs, Bruin
  • 22.07.2007 - Chili a la Kamikarne, Chef: Jubin
  • 15.07.2007 - Gazpacho, Sojabällchen mit dreierlei Salat, Muffins, Chef: ody
  • 08.07.2007 - Kofta Royal mit Ananaschutney, Gemüse- und dal-Eintopf, Tiramisu, Chefs: Isis hatte den Aufwand leicht unterschätzt. Mit sämtlichem Geschirr des Metalab und intensiver Zusammenarbeit von (alphabetisch) Alex, Andreas, Benko, Isis, Judith, Lukas, Lydia, Marina, Marius, Max, Petra und Philip konnte das Essen dann schon um 22:00 Uhr serviert werden, ca. 18 Teilnehmer
  • 01.07.2007 - Lomo Saltado, Joghurt-Panna Cotta mit Erdbeeren, Chefs: Max, Benko, Lydia, ? Teilnehmer
  • 24.06.2007 - Süßkartoffelkram, Apfelreis, Chefs: Kewagi, Isis, ca. 18 Teilnehmer
  • 17.06.2007 - Gegrillte Tomaten, Eierschwammerl in Oberssauce und Semmelknödel, Vanillecreme mit Beeren, Chefs: Felicitas, Philip, 14 Teilnehmer
  • 20.05.2007 - Gemuese-/Zwiebelsuppe, Kaiserschmarrn, Chef: Benko, ? Teilnehmer
  • 06.05.2007 - Krautfleckerl, süß gefüllte Buchteln mit Vanillesoße, Chefin: lydschi, ca. 15 Teilnehmer
  • 29.4.2007 - Rindssuppe mit Einlage, Lungenbraten in Palatschinkenteig mit Kartoffel-Mayonnaise-Salat, Mousse au Chocolate, Chefs: Max und Benko, ca. 20 Teilnehmer
  • 22.04.2007 - Tiga Dɛgɛna mit Tilao, Chefs: Bene und Benko, ca. 15 Teilnehmer
  • 15.04.2007 - Lasagne, Chef: Philip, ca. 12 Teilnehmer
  • 08.04.2007 - Bengalisches Gemüsecurry, Kokosreis, Chefin: Isis, Kürbis geschnitten: oneup, ca. 15 Teilnehmer
  • 01.04.2007 - Thunfisch-Gemüsegatsch mit Braterdäpfeln, Chefs: Die Helden des Kochsweatshops
  • 25.03.2007 - Kichererbsensuppe, Tacos und Nuss-Nougat Mascarpone, Chef(fes) de la cuisine: Felicitas, Petra und Benko, ca. 17 Teilnehmer
  • 18.03.2007 - Gemüsesuppe, Scheiterhaufen, Chef: Benko, ca. 10 Teilnehmer
  • 11.03.2007 - Chili, Chef: Legba7, ca. 15 Teilnehmer
  • 04.03.2007 - Gemüse Reis Bällchen, Chef: Ody, ca. 10 Teilnehmer
  • 25.02.2007 - Dal-Suppe mit Zucchini, Zitronenreis, Chefin: Isis, ca. 12 Teilnehmer
  • 18.02.2007 - Tomatensuppe, Tiroler Gröstl mit Krautsalat, Mascarpone-Pudding mit Pfirsichsauce, Chef: Krösbacher Alfons, ca. 12 Teilnehmer
  • 11.02.2007 - Karotten-Griesssuppe, Apfelspätzle, Chef: benko, ca. 15 Teilnehmer
  • 04.02.2007 - Spaghetti Carbonara, Chef: Benko
  • 28.01.2007 - Kaesesuppe, Kartoffelpuffer, Chef: Ody
  • 21.01.2007 - Nudelauflauf mit Schinken und Kaese, Chef: Ody
  • 14.01.2007 - Pizza, Chef: Ody, Eispalatschinken, Chef: Benko
  • 07.01.2007 - Erdaepfel-Lauch-Karottenauflauf, Chef: Benko

2006

  • 17.12.2006 - Ofenkartoffeln, mit Thunfisch- oder Schinkensauce, Chef: ody, Heidelbeer-Topfen-Joghurt Chef: Benko ca. 10 Teilnehmer
  • 10.12.2006 - Psychedelic Hirseauflauf, Chef: Benko, ca. 8 Teilnehmer
  • 03.12.2006 - Chili con/senza carne, Chef: Benko, ca. 15 Teilnehmer
  • 26.11.2006 - Käsenockerln mit grünem Salat, Chef: ody, ca. 15 Teilnehmer
  • 19.11.2006 - Selbst gemachte Burger (big mac), Chef: ody, ca. 10 Teilnehmer
  • 12.11.2006 - Gefüllte Paprika mit Reis (auch vegetarisch), Chef: ody
  • 05.11.2006 - Martini-Ente mit Rotkraut, Kartoffelknödel, Bratapfel und Preiselbeeren, Chef: ody, ca. 17 Teilnehmer
  • 29.10.2006 - Gebackenen Leberkäse mit Petersilkartoffeln und Salat, Chef: ody, ca. 6-7 Teilnehmer
  • 22.10.2006 - Kichererbsen-Kuerbis Dal mit Bindou's Biokuerbisen, Chefs: Benko, Bindou
  • 15.10.2006 - Gemueselasagne, Chef: Benko
  • 08.10.2006 - Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsebrot, Chef: Benko sowie ausgezogenen Apfelstrudel mit frischen Weintrauben Chef: ody
  • 01.10.2006 - Nationalratsmahl 2006: Rote Linsensuppe mit Kreuzkuemmel, Handgewuzelte Mohnnudeln, Chef: Benko
  • 24.09.2006 - Westafrikanischer Linseneintopf mit Schafskaese, Tomaten, Paprika und Ei. Chef: Benko
  • 17.09.2006 - Indisches Essen von Schlosskoch Emrik
  • 10.09.2006 - Schnecken in Kräuterbutter mit Weissbrot, Chef: ody
  • 03.09.2006 - ??
  • 27.08.2006 - Griechischer Bauernsalat, wahlweise Thunfischsalat, mit Fladenbrot, Chef: ody
  • 13.08.2006 - Sama Rouladen (Türkische Krautrouladen) mit Reis und Salat, Chef: ody
  • 06.08.2006 - Gemüsesuppe, Marillen- und Zwetschkenknödel, Chefs: ody & chrisbee, ca. 15 Teilnehmer
  • 23.07.2006 - Pizza - und es wurde brüderlich geteilt (Frauen waren keine anwesend), Chef: Unbekannter Pizzaservice
  • 09.07.2006 - Sushi, Chef: ody
  • 02.07.2006 - Pastitsio, Chef: Ifigenia
  • 18.06.2006 - Spinatknödeln mit Knoblauchsauce und Blattsalat, Chef: ody
  • 11.06.2006 - Biobuchweizen-Gemüselaibchen mit Gemüse, Chef: ody, ca. 20 Teilnehmer
  • 04.06.2006 - Paella mit Blattsalat, Chef: ody, ca. 15 Teilnehmer
  • 28.05.2006 - Rahmsuppe mit Erdäpfelsterz, Chef: Chrisbee, 9 Teilnehmer
  • 21.05.2006 - Putencurry, Chef: Alu, ca. 13 Teilnehmer
  • 14.05.2006 - Persischer Bohneneintopf, Chef: Jubin, ca. 15 Teilnehmer
  • 07.05.2006 - Putenschnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat, 14 Teilnehmer, Chef: Chrisbee
  • 30.04.2006 - Erdäpfelgulasch (Ein Topf mit, ein Topf ohne Rind), ca. 10 Teilnehmer, Chef: Chrisbee

Inspiration

http://www.foodhacking.com/

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