Brot: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
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(Termin 18. Mai 19h)
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==Aktuell==
 
==Aktuell==
Termin steht noch nicht genau fest - Mitte/Ende Mai wird es aber soweit sein. Es wird ein Workshop bei dem wir ein Roggenmischbrot mit Sauerteig zubereiten werden. Mehl und Sauerteig bringe ich schon vorbereitet mit, trotzdem wird es ca. 4h dauern bis das Brot fertig ist. Das heißt der Workshop wird an einem Freitag oder Samstag stattfinden und um 18h beginnen, sonst wird es zu spät.
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'''Termin: 18. Mai 2018, Beginn 19.00h'''
  
Damit uns zwischendurch nicht langweilig wird und wir nicht verhungern, machen wir noch Pizzateig zum selber Belegen. Vielleicht gibt es auch noch ein paar Salz-/Knusperstangerl. Außerdem gebe ich noch ein bisschen Hintergrundinfos über Getreide, Brot und Backen. [[Benutzer:AndiS|AndiS]] ([[Benutzer Diskussion:AndiS|Diskussion]]) 21:50, 12. Apr. 2018 (CEST)
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Es wird ein Workshop bei dem wir ein Roggenmischbrot mit Sauerteig zubereiten werden. Mehl und Sauerteig bringe ich mit, trotzdem wird es ca. 4h dauern bis das Brot fertig zum Probieren ist.
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Damit uns zwischendurch nicht langweilig wird und wir nicht verhungern, machen wir noch Pizzateig zum selber Belegen. Ich besorge Tomatenmark und Käse, es darf aber jeder/jede gerne weitere Goodies zum Belegen mitbringen!
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Vielleicht gibt es auch noch ein paar Salz-/Knusperstangerl. Außerdem erzähle ich noch ein bisschen was über Getreide, Brot und über's Backen. [[Benutzer:AndiS|AndiS]] ([[Benutzer Diskussion:AndiS|Diskussion]]) 21:50, 18. Apr. 2018 (CEST)
  
 
===Was ist geplant (Zusammenfassung)===
 
===Was ist geplant (Zusammenfassung)===
 
*Sauerteig-Roggenmischbrot
 
*Sauerteig-Roggenmischbrot
*Pizzateig/Pizza - ich besorge Tomatenmark und Käse, es darf aber jeder/jede gerne weitere Goodies zum Belegen mitbringen.
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*Pizzateig/Pizza
 
*Salz-/Knusperstangerl
 
*Salz-/Knusperstangerl
 
*Ein wenig Theorie
 
*Ein wenig Theorie
*Fun & Profit
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==Interessenten bitte hier eintragen:==
 
==Interessenten bitte hier eintragen:==

Version vom 18. April 2018, 21:51 Uhr


Brot

Brot backen im Metalab - Das nächste Projekt für alle Food Hacker und Haecksen im Metalab - und alle die das sonst noch interessiert. Ein Workshop um das Gebiet wieder ein bisschen mit Leben zu füllen.


Aktuell

Termin: 18. Mai 2018, Beginn 19.00h

Es wird ein Workshop bei dem wir ein Roggenmischbrot mit Sauerteig zubereiten werden. Mehl und Sauerteig bringe ich mit, trotzdem wird es ca. 4h dauern bis das Brot fertig zum Probieren ist.

Damit uns zwischendurch nicht langweilig wird und wir nicht verhungern, machen wir noch Pizzateig zum selber Belegen. Ich besorge Tomatenmark und Käse, es darf aber jeder/jede gerne weitere Goodies zum Belegen mitbringen!

Vielleicht gibt es auch noch ein paar Salz-/Knusperstangerl. Außerdem erzähle ich noch ein bisschen was über Getreide, Brot und über's Backen. AndiS (Diskussion) 21:50, 18. Apr. 2018 (CEST)

Was ist geplant (Zusammenfassung)

  • Sauerteig-Roggenmischbrot
  • Pizzateig/Pizza
  • Salz-/Knusperstangerl
  • Ein wenig Theorie
  • Fun & Non-Profit

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Gibt's nach der ersten Backtion!

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Rezepte

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