Bier/Wiener Lager: Unterschied zwischen den Versionen
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Details und Rezepte nach dem Backabend hier und auf den Wiki-Seiten zu [[Brot|Brot backen]]. | Details und Rezepte nach dem Backabend hier und auf den Wiki-Seiten zu [[Brot|Brot backen]]. | ||
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Version vom 9. Oktober 2018, 19:39 Uhr
Metabräu und Brot
Bier brauen und Laugengebäck backen.
Am Freitag, den 2. Nov. 2018, Beginn 18h
Bier
Wir werden uns recht nah an das Rezept vom Metabräu v2 halten. Vom Handling her tun wir uns aber mit einer Menge von gut 10 L leichter als mit knapp 20 L und so werden wir uns darauf Beschränken.
Details und Rezept kommen hier nach dem Brauabend hin.
Brot
Es soll Laugengebäck werden. Passt zum Bier, auch wenn das erst Wochen später fertig wird. Macht nichts, wer nicht warten mag, findet in der Metafridge fertiges Bier das man zu den frischen Laugenstangerln oder Brezeln trinken kann.
Details und Rezepte nach dem Backabend hier und auf den Wiki-Seiten zu Brot backen.
