Food Policy: Unterschied zwischen den Versionen
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* Ungekühlt lagerfähiges Gemüse ist auch public, und gehört in die dafür bereitgestellten Körbe hinten in der Küche. Ist dessen Genießbarkeit fragwürdig, wird es entsorgt. | * Ungekühlt lagerfähiges Gemüse ist auch public, und gehört in die dafür bereitgestellten Körbe hinten in der Küche. Ist dessen Genießbarkeit fragwürdig, wird es entsorgt. | ||
==Gekühlte Lagerung == | |||
* Sowohl Zutaten als auch zubereitete Gerichte, die gekühlt aufbewahrt werden sollen, sind ausschließlich im Essenskühlschrank mit Namen (wenn privat) und Einlagerungsdatum (bitte auch wenn public) in einem geschlossenem Gefäß aufzubewahren. | * Sowohl Zutaten als auch zubereitete Gerichte, die gekühlt aufbewahrt werden sollen, sind ausschließlich im Essenskühlschrank mit Namen (wenn privat) und Einlagerungsdatum (bitte auch wenn public) in einem geschlossenem Gefäß aufzubewahren. | ||
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=Kontext= | =Kontext= | ||
Die erste Food Policy wurde am [[2018-08-08_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-08-08]] beschlossen und trat mit dem [[2018-09-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-09-12]] in Kraft. Hintergrund der Einführung war damals dass durch den neunen [[Foodfridge]] eine Regeländerung notwendig wurde. Zuletzt wurde sie am [[2024-06-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2024-06-12]] geändert. | |||
Am [[2025-09-23 Jour Fixe]] wurde diese neue Food Policy eingeführt. | |||
[[Kategorie:Küche]] | [[Kategorie:Küche]] | ||
[[Kategorie:Policies]] | [[Kategorie:Policies]] | ||