Food Policy: Unterschied zwischen den Versionen

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Zeile 17:

** Offen vorgefundene Behälter sind nicht mottensicher.

* Behälter sind (z.B. mit einem Labelmaker oder Krepp-Band und Kugelschreiber) mit dem Inhalt zu beschriften.

* Ungekühlt lagerfähiges Gemüse ist auch public, und gehört in die dafür bereitgestellten Körbe hinten in der Küche. Ist dessen Genießbarkeit ~~fragwürdig~~, wird es entsorgt.

* Ungekühlt lagerfähiges Gemüse ist auch public, und gehört in die dafür bereitgestellten Körbe hinten in der Küche. Ist dessen Genießbarkeit fraglich, wird es entsorgt.

=== Gekühlte Lagerung ==

==Gekühlte Lagerung ==

* Sowohl Zutaten als auch zubereitete Gerichte, die gekühlt aufbewahrt werden sollen, sind ausschließlich im Essenskühlschrank mit Namen (wenn privat) und Einlagerungsdatum (bitte auch wenn public) in einem geschlossenem Gefäß aufzubewahren.

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=Kontext=

~~Diese~~ Food Policy wurde am [[2018-08-08_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-08-08]] beschlossen und trat mit dem [[2018-09-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-09-12]] in Kraft. Hintergrund der Einführung war damals dass durch den neunen [[Foodfridge]] eine Regeländerung notwendig wurde. Zuletzt wurde sie am [[2024-06-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2024-06-12]] geändert.

Die erste Food Policy wurde am [[2018-08-08_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-08-08]] beschlossen und trat mit dem [[2018-09-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2018-09-12]] in Kraft. Hintergrund der Einführung war damals dass durch den neunen [[Foodfridge]] eine Regeländerung notwendig wurde. Zuletzt wurde sie am [[2024-06-12_Jour_Fixe|Jour Fixe 2024-06-12]] geändert.

Am [[2025-09-23 Jour Fixe]] wurde diese neue Food Policy eingeführt.

[[Kategorie:Küche]]

[[Kategorie:Policies]]