Quelltext der Seite Mate-Shots/Mate-Shots 1.0

{{Head_de}}

Dies ist das erste Produkt des [[Mate-Shots|Mate-Shots-Projekts]]:
'''
Mate-Shots (1.0)'''

== Strategien ==
* No synthetic stuff (Kein Koffeinpulver, keine Zitronensäure) oder
* Synthetic stuff included.

Ersteres wurde angetestet

== Theorie ==
Mate aufkochen, auf 10% des Volumens einreduzieren, Zucker und Zitronensaft dazu, fertig!

== What's needed ... ==

* Behälter
* Kochtopf (multipel)
* Zucker
* Mate-Tee
* Zitronen(-saft)
* ???

== Termin ==
* '''15. November 2013''', Abend bis späte Nacht (~20:00 bis ???)

== Nützliches ==
* Kontakt zum [[Matelade|Matelade-Projekt]]

== Wer macht mit ==
* [[User:burnoutberni|burnoutberni]]
* [[User;min|min]]
* <strike>[[User:juli_wie_august|juli]]</strike> - leider nicht da :'(
* [[User:tkolar|tkolar]]
* ''... du?''

== Praxis ==
# Mate-Tee wurde einmal kurz aufgekocht
# Erster Aufguss weg geleert
# Mate-Tee nochmal gekocht (ca. 10-15 min. bei konstant ~80°C)
# Tee in weiteren Topf gegossen und weiter gekocht (bei ca. 80-100°C), währenddessen parallel Schritt 3 zweimal wiederholt
# Kochen für ~1 weitere Stunde
# Süßen und Zitronensaft nach Gefühl hinzugegeben
# Weiterkochen
# Diverse Filterversuche mit Sieb (semi-successful)
# Filterversuche mit Kaffeefilter (not successful)
# Filterversuch mit Papierhandtuch (successful)
# Parallel zu Schritt 7, 8, 9 und 10 Verkaufsbehälter gelazzzort
# Abfüllung
# Verkostung
# Platzierung im Verkaufsbehälter im Metafridge
# Praktische Umsetzung im Wiki beschreiben.

== Tipps ==
* Ersten Aufguss weghauen - zu bitter
* Tee nicht bei mehr als 80°C kochen - verliert Aromen
* Mate-Tee schmeckt bitter - aber bei so viel Zucker ist das nicht mehr erheblich.
* Viele Shots machen - es kann nie genug geben!

== Koffeingehalt ==
* Rechnerischer Koffeingehalt: ~ 160mg/100ml
* Vergleich Club Mate: 20mg/100ml

== Verkauf ==
'''Macht es selbst :)'''
Wer will, kann die Shots aber hin und wieder auch im [[Metafridge]] käuflich erwerben.