Metalade/Matelade Winteredition 2015

aus Metalab Wiki, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Zur Navigation springenZur Suche springen
Matelade-20151025-01.jpg
Matelade-20151025-02.jpg

Diese Matelade wurde von Juli und Nini produziert und schmeckt super gut.

Folgendes Rezept wurde verwendet:

  • ½l aufgekochter Mate-Tee (bio)
  • 30g Mateteepulver (bio)
  • 700g Äpfel (Gala, bio)
  • 300g Zwetschken
  • 500g Gelierzucker (2:1, bio)
  • Zitronensaft

Alles (bis auf den Zucker) wurde für 15 Minuten aufgekocht, dann nochmal mit dem Zucker unter ständigem Rühren für 5 Minuten gekocht und dann abgefüllt.