Metalade/Matelade Winteredition 2015
aus Metalab Wiki, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Zur Navigation springenZur Suche springen
Diese Matelade wurde von Juli und Nini produziert und schmeckt super gut.
Folgendes Rezept wurde verwendet:
- ½l aufgekochter Mate-Tee (bio)
- 30g Mateteepulver (bio)
- 700g Äpfel (Gala, bio)
- 300g Zwetschken
- 500g Gelierzucker (2:1, bio)
- Zitronensaft
Alles (bis auf den Zucker) wurde für 15 Minuten aufgekocht, dann nochmal mit dem Zucker unter ständigem Rühren für 5 Minuten gekocht und dann abgefüllt.
