Bier: Unterschied zwischen den Versionen

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=Metabräu - das Metalab Bier=
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=Metabräu – das Metalab Bier=
Wir erzeugen ein eigenes Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu wurde von einigen interessierten Menschen vorgetragen und weil viele Hacker gerne Bier trinken gleich freudig aufgenommen.
Wir erzeugen ein eigenes Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu wurde von einigen interessierten Menschen vorgetragen und weil viele Hacker gerne Bier trinken gleich freudig aufgenommen.


Für den Anfang ist ein hefetrübes Weizenbier geplant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. [[user:AndiS|AndiS]] kümmert sich  um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen ([[Küche]]). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins [[MetaSense]] integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.


Erste erfolgreiche Schritte haben wir schon hinter uns. Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause. Reinheitsgebot von 1516 war gestern ;-)
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Inspiriert vom Bier gibts inzwischen auch andere interessante Getränke aus der Metalab'schen Eigenproduktion:
==Aktuell==
* Der Metalab [[Met]]
*[[Bier/Wiener_Lager|Metabräu Wiener Lager]] am 2. November 2018
 
 
==Action Shots==
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Bild:bier1b_1.jpg
Bild:bier1b_2.jpg
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Bier und machen Laugengebäck. Das Laugengebäck war hervorragend, das Bier vergärt gerade im Metalab Keller.
==Aktuell==
Derzeit gibts keine konkreten Pläne. Termin- und andere Vorschläge werden aber gerne angenommen!


==Bisherige Aktionen==
==Bisherige Aktionen==
[[Bier/MetabrauBeta|Metabräu '''beta''']] am 18. November 2006
[[Bild:Metabrau_logo.png|thumb|128px|Metabräu Logo (old)|right]]


[[Bier/Metabrau1|Metabräu '''v1.0''']] am 17. Februar 2007
*[[Bier/Wiener_Lager|Metabräu Wiener Lager]] am 2. November 2018
*[[Bier/CYBER*ALE|Metabräu '''CYBER*ALE''']] Sommer 2016
*[[Bier/Metabrau2|Metabräu '''v2.0''']] am 23. Feber 2008
*[[Bier/Metabrau1_1|Metabräu '''v1.1''']] am 28. April 2007
*[[Bier/Metabrau1|Metabräu '''v1.0''']] am 17. Februar 2007
*[[Bier/MetabrauBeta|Metabräu '''beta''']] am 18. November 2006


[[Bier/Metabrau1_1|Metabräu '''v1.1''']] am 28. April 2007
==Interessenten bitte hier eintragen:==


[[Bier/Metabrau2|Metabräu '''v2.0''']] am 23. Feber 2008
*[[user:redplanet|Redplanet]]
*[[user:agrippa|Agrippa]]
*[[user:burnoutberni|nini]]
*[[user:AndiS|AndiS]]
*[[user:Eisbaer|Eisbaer]]


 
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==Interessenten bitte hier eintragen:==
*[[user:AndiS|AndiS]]
*[[user:MariusKintel|MariusKintel]] I'm very interested in helping out and learning. When we're out of beta, I'd like to experiment with e.g. hanfbier or chilibier (like the stuff they have at Wiedenbräu and Siebensternbräu).
*[[user:MariusKintel|MariusKintel]] I'm very interested in helping out and learning. When we're out of beta, I'd like to experiment with e.g. hanfbier or chilibier (like the stuff they have at Wiedenbräu and Siebensternbräu).
*[[user:cygenb0ck|cygenb0ck]]
*[[user:cygenb0ck|cygenb0ck]]
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*[[User:Wizard23|Wizard23]]
*[[User:Wizard23|Wizard23]]
*[[User:FarmerBlair|FarmerBlair]] Werd wahrsch. kommen und bring auch ein paar Freunde/innen mit.
*[[User:FarmerBlair|FarmerBlair]] Werd wahrsch. kommen und bring auch ein paar Freunde/innen mit.
*[[User:Ange|Ange]] (Bringe gerne meine Erfahrungen im Brauen von irischen Stouts (ala Guinness & Co.) mit ein.<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Meine Spezialität --> "<i>Ange's Double Chocolate Special Stout</i>" ;).
*[[User:Gnulux|Gnulux]]
*[[Benutzer:Dan|Dan]]
*[[Benutzer:Dan|Dan]]
* [[Benutzer:tiefenb|tiefenb]]
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==History==
Für den Anfang ist ein hefetrübes Weizenbier geplant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. [[user:AndiS|AndiS]] kümmert sich  um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen ([[Küche]]). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins [[MetaSense]] integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.
Erste erfolgreiche Schritte haben wir schon hinter uns. Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause. Reinheitsgebot von 1516 war gestern ;-)
Inspiriert vom Bier gibts inzwischen auch andere interessante Getränke aus der Metalab'schen Eigenproduktion:
* Der Metalab [[Met]]
===Action Shots===
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Bild:bier1b_1.jpg
Bild:bier1b_2.jpg
Bild:bier1b_3.jpg
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[[Kategorie:Food]]
[[Kategorie:Workshops]]
[[Kategorie:Workshops]]

Aktuelle Version vom 4. November 2018, 21:09 Uhr

Metabräu Logo

Metabräu – das Metalab Bier

Wir erzeugen ein eigenes Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu wurde von einigen interessierten Menschen vorgetragen und weil viele Hacker gerne Bier trinken gleich freudig aufgenommen.


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Aktuell

Bier und machen Laugengebäck. Das Laugengebäck war hervorragend, das Bier vergärt gerade im Metalab Keller.

Bisherige Aktionen

Metabräu Logo (old)

Interessenten bitte hier eintragen:

History

Für den Anfang ist ein hefetrübes Weizenbier geplant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. AndiS kümmert sich um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen (Küche). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins MetaSense integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.

Erste erfolgreiche Schritte haben wir schon hinter uns. Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause. Reinheitsgebot von 1516 war gestern ;-)

Inspiriert vom Bier gibts inzwischen auch andere interessante Getränke aus der Metalab'schen Eigenproduktion:

  • Der Metalab Met

Action Shots

  • Bier1b 1.jpg
  • Bier1b 2.jpg
  • Bier1b 3.jpg
  • Bier1b 4.jpg
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