Gemeinschaftsabendessen/Rezepte/Linseneintopf
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Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2EL Mehl
- 300g Rote Linsen
- 200g Tomatenmark
- 3 Tomaten
- Wasser
- ca. 3 EL Kreuzkuemmel
- 2 Hartgekochte Eier
- 200g Schafskaese
Zubereitung
Zutaten der Reihenfolge beifuegen. Zwiebel in etwas Oel anbraten, Mehl einruehren zwecks spaeterer Eindickung, Linsen, Tomatenmark, gewuerfelte Tomaten hinzufuegen, mit Wasser bedeckend aufgiessen. Kochen lassen bis die Linsen weich sind. Mit Kreuzkuemmel wuerzen(Durchaus grosszuegig, soland der Geschmack nicht zusehr dominiert), zuletzt gewuerfelte hartgekochte Eier und gewuerfelten Schafskaese hinzufuegen. Mit Salz abschmecken
