Weihnachtsplätzchen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
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Vanillekipferl

Zutaten
Menge Zutat
30 dag Butter
10 dag Zucker
42 dag Mehl
15 dag Nüsse (gerieben)
2 Pkt. Vanillezucker
Zubereitung
  • Mehl und Butter zerbröseln
  • Zucker und Nüsse einarbeiten
  • im Ofen Backen
  • Zucker und Vanillezucker mischen
  • Kipferl nach dem Backen in den Zucker tauchen

Tatzen

Zutaten
Menge Zutat
25 dag Butter
20 dag Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
2 Stk. Eier
35 dag Mehl
10 dag Nüsse (gerieben)
Marmelade
Schokolade
Zubereitung
  • Eier trennen; Eiklar schaumig rühren
  • Butter erweichen
  • Zucker, Butter, Dotter verrühren; anschließend Eiklar unterheben
  • Mehl und Nüsse unterrühren
  • mit einer Spritze auf das Blech kurze Stangen spritzen
  • im Ofen backen
  • mit Marmelade zusammensetzen und eine Hälfte in flüssige Schokolade tauchen.

Spritzgebäck

Zutaten
Menge Zutat
25 dag Butter
13 dag Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Stk. Eiklar
25 dag Mehl
2 gestr. Tl. Backpulver
5 dag Nüsse (gerieben)
Zubereitung
  • Butter erweichen
  • Eiklar schaumig rühren
  • Butter, Zucker vermengen und Eiklar unterheben
  • Mehl und Nüsse einrühren
  • Mit einer Spritze Formen (Streifen, Ringe, etc.) spritzen
  • im Ofen backen