Metalade/Matelade Winteredition 2015
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Diese Matelade wurde von Juli und Nini produziert und schmeckt super gut.
Folgendes Rezept wurde verwendet:
- ½l aufgekochter Mate-Tee (bio)
- 30g Mateteepulver (bio)
- 700g Äpfel (Gala, bio)
- 300g Zwetschken
- 500g Gelierzucker (2:1, bio)
- Zitronensaft
Alles (bis auf den Zucker) wurde für 15 Minuten aufgekocht, dann nochmal mit dem Zucker unter ständigem Rühren für 5 Minuten gekocht und dann abgefüllt.
