Metalade/Matelade Winter-Edition 2012

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
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Am Do, 29. November 2012 machen wir wieder eine Matelade Einmach-Session!

Zeitplan

  • am Nachmittag einkaufen gehen
  • ab 18:00 im Lab kochen.

Wichtig

  • Bitte bringt eure Gläser mit, wenn ihr Matelade mitnehmen möchtet! (Marmeladengläser sind teuer)

Wer macht mit?


Rezeptideen

Obst

  • Apfel mit Zwetschken

Geliermittel

  • Gelierzucker 3:1 Wiener Zucker
  • Gelierhilfe 3:1 Haas (vegetarisch) oder
  • Dr Oetker (vegan)
  • Gelierungshilfe: Zitronensäure

Konservierungsmittel

  • Haas (vegetarisch) oder
  • Dr. Oetker (vegan)

MateAroma

  • Matetee grün
  • Matelade *lol*

WinterAromen

  • (Club Mate Winteredition)
  • Zimt
  • Sternanis
  • Cardamon
  • Zitrusaromen (BIO Orangen und Zitronenschale)
  • Nelken???