Metalade/Matelade Winter-Edition 2012: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Wechseln zu: Navigation, Suche
(Wer macht mit?)
(Obst)
Zeile 22: Zeile 22:
 
===Obst===
 
===Obst===
 
* Apfel mit Zwetschken
 
* Apfel mit Zwetschken
 +
* Apfel mit Cranberries und Orangen
 +
* Quitten
  
 
===Geliermittel===
 
===Geliermittel===

Version vom 11. November 2012, 20:36 Uhr

Am Do, 29. November 2012 machen wir wieder eine Matelade Einmach-Session!

Zeitplan

  • am Nachmittag einkaufen gehen
  • ab 18:00 im Lab kochen.

Wichtig

  • Bitte bringt eure Gläser mit, wenn ihr Matelade mitnehmen möchtet!

Wer macht mit?

Rezeptideen

Obst

  • Apfel mit Zwetschken
  • Apfel mit Cranberries und Orangen
  • Quitten

Geliermittel

  • Gelierzucker 3:1 Wiener Zucker
  • Gelierhilfe 3:1 Haas (vegetarisch) oder
  • Dr Oetker (vegan)
  • Gelierungshilfe: Zitronensäure

Konservierungsmittel

  • Haas (vegetarisch) oder
  • Dr. Oetker (vegan)

MateAroma

  • Matetee grün
  • Matelade *lol*

WinterAromen

  • (Club Mate Winteredition)
  • Zimt
  • Sternanis
  • Cardamon
  • Zitrusaromen (BIO Orangen und Zitronenschale)
  • Nelken???