Metalade: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
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Projektbezeichnung: "Metalade"
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[[Datei:Matelade.jpg|400px|thumb|right|Nom nom nom!]]
  
Produktname: "Matelade"
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'''Das Metalade Projekt beschäftigt sich mit der Herstellung von leckeren, koffeinhaltigen Brotaufstrichen aus Matetee und anderen Zutaten.'''
  
'''Delicious biohacking: marmelade made of mate'''
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== Aktuell ==
[[Datei:Metalade.jpg|300px|thumb|right|Nom nom nom!]]
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== Strategien ==
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* [[Metalade/Matelade-Winteredition | Am 29. November machen wir wieder eine Matelade Einmach-Session!]]
  
wir haben technisch gesehn mehrere möglichkeiten:
 
  
* Entweder Matetee mit Gelantine eindicken (dann haben wir ein Gelee)  - How about AgarAgar, dann haetten wir ein vegetarisches/veganes mategelee --[[Benutzer:Mihi|Mihi]] 09:49, 7. Mai 2012 (CEST)
+
== Einmach-Sessions ==
* oder ein "Trägerobst" wählen und zusammen mit Mategewürz als Marmelade einkochen (am besten einen geschmacksneutrale Apfelsorte)
+
* oder anderes obst das sich geschmacklich mit mate tee abrunden lässt...
+
  
== Thoughts ==
+
* '''[[Metalade/Matelade 1.0]]''' am 3. Juni 2012
bzg farbe...es wird wahrscheinlich grau-weiß...deshalb etwas mit
+
* '''[[Metalade/Matelade Winteredition 2012]]''' am 29. November 2012
zuckerkulör einfärben, dann haben wirs schön karamellig
+
* [https://www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung.wxe?Abfrage=Bundesnormen&Gesetzesnummer=20003583 Konfitürenverordnung 2004]
+
Quitte is your friend: kaum Eigengeschmack, hoher pektingehalt (geliert gut), Farbe wie mate wenn eingekocht. Ich würde das als trägerobst verwenden. --[[Benutzer:Smi|Smi]] 00:36, 9. Mai 2012 (CEST)
+
  
Warum nicht marmemate? --[[Benutzer:Smi|Smi]] 00:37, 9. Mai 2012 (CEST)
 
  
== We need ... ==
 
 
* Glasgebinde
 
* Kelomat/Kochtopf
 
* Zucker (evtl. Gelierzucker)
 
* Matetee
 
* Zitronen
 
* Geeignetes Obst als Trägermaterial (Geschmacksneutrale Äpfel?)
 
* (Gewürze)
 
* (Zuckerkulör)
 
* Inländerrum + Feuerzeug
 
* ???
 
 
== We want ... ==
 
* Moar Biohacking!
 
* Taste-Taste-Taste!
 
* Produktivitätssteigerung durch mehr Koffein!
 
* Spaß an der Umsetzung!
 
* ???
 
* Profit!
 
 
== Termin ==
 
3. Juni 2012, Abend (~18:00)
 
 
== Nützliches ==
 
* [http://blog.kanedo.net/320,open-mate-%E2%80%93-mateeistee-selbst-gemacht.html Wie macht man selber Mate-Eistee?]
 
* [http://blog.makezine.com/2011/05/24/hacking-club-mate/ Hacking Club Mate]
 
 
== Wer macht mit ==
 
* [[User:redplanet|redplanet]]
 
* agrippa
 
* [[User:lydschi|lydschi]]
 
* ''... du?''
 
  
  
 
[[Kategorie:Projekte]]
 
[[Kategorie:Projekte]]
 +
[[Kategorie:Food]]

Version vom 23. Januar 2013, 15:01 Uhr

Nom nom nom!

Das Metalade Projekt beschäftigt sich mit der Herstellung von leckeren, koffeinhaltigen Brotaufstrichen aus Matetee und anderen Zutaten.

Aktuell


Einmach-Sessions