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− | Projektbezeichnung: "Metalade"
| + | [[Datei:Matelade.jpg|400px|thumb|right|Nom nom nom!]] |
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− | Produktname: "Matelade"
| + | '''Das Metalade Projekt beschäftigt sich mit der Herstellung von leckeren, koffeinhaltigen Brotaufstrichen aus Matetee und anderen Zutaten.''' |
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− | '''Delicious biohacking: marmelade made of mate'''
| + | == Aktuell == |
− | [[Datei:Metalade.jpg|300px|thumb|right|Nom nom nom!]]
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− | == Strategien ==
| + | * [[Metalade/Matelade-Winteredition | Am 29. November machen wir wieder eine Matelade Einmach-Session!]] |
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− | wir haben technisch gesehn mehrere möglichkeiten:
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− | * Entweder Matetee mit Gelantine eindicken (dann haben wir ein Gelee) - How about AgarAgar, dann haetten wir ein vegetarisches/veganes mategelee --[[Benutzer:Mihi|Mihi]] 09:49, 7. Mai 2012 (CEST)
| + | == Einmach-Sessions == |
− | * oder ein "Trägerobst" wählen und zusammen mit Mategewürz als Marmelade einkochen (am besten einen geschmacksneutrale Apfelsorte)
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− | * oder anderes obst das sich geschmacklich mit mate tee abrunden lässt...
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− | == Thoughts ==
| + | * '''[[Metalade/Matelade 1.0]]''' am 3. Juni 2012 |
− | bzg farbe...es wird wahrscheinlich grau-weiß...deshalb etwas mit
| + | * '''[[Metalade/Matelade Winteredition 2012]]''' am 29. November 2012 |
− | zuckerkulör einfärben, dann haben wirs schön karamellig
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− | * [https://www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung.wxe?Abfrage=Bundesnormen&Gesetzesnummer=20003583 Konfitürenverordnung 2004] | |
− | Quitte is your friend: kaum Eigengeschmack, hoher pektingehalt (geliert gut), Farbe wie mate wenn eingekocht. Ich würde das als trägerobst verwenden. --[[Benutzer:Smi|Smi]] 00:36, 9. Mai 2012 (CEST)
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− | Warum nicht marmemate? --[[Benutzer:Smi|Smi]] 00:37, 9. Mai 2012 (CEST)
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− | == We need ... ==
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− | * Glasgebinde
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− | * Kelomat/Kochtopf
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− | * Zucker (evtl. Gelierzucker)
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− | * Matetee
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− | * Zitronen
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− | * Geeignetes Obst als Trägermaterial (Geschmacksneutrale Äpfel?)
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− | * (Gewürze)
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− | * (Zuckerkulör)
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− | * Inländerrum + Feuerzeug
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− | * ???
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− | == We want ... ==
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− | * Moar Biohacking!
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− | * Taste-Taste-Taste!
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− | * Produktivitätssteigerung durch mehr Koffein!
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− | * Spaß an der Umsetzung!
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− | * ???
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− | * Profit!
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− | == Termin ==
| + | [[Kategorie:Projekte]] |
− | 3. Juni 2012, Abend (~18:00)
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− | == Nützliches ==
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− | * [http://blog.kanedo.net/320,open-mate-%E2%80%93-mateeistee-selbst-gemacht.html Wie macht man selber Mate-Eistee?]
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− | * [http://blog.makezine.com/2011/05/24/hacking-club-mate/ Hacking Club Mate]
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− | == Wer macht mit ==
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− | * [[User:redplanet|redplanet]]
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− | * agrippa
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− | * [[User:lydschi|lydschi]]
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− | * ''... du?''
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