Küche: Unterschied zwischen den Versionen

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== Geräte ==
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[[Bild:PictureOfCleanKitchen2016.jpeg|thumb|300px|right|<picture of '''clean''' kitchen>]]
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__TOC__
  
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=== Eisschränke ===
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== Provides ==
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* der linke beinhaltet Getränke (bitte nachfüllen und bei Entnahme an die Kassa [[Preisliste_Küche|zahlen]])
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* Getränke
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* der rechte beinhaltet Nahrungsmittel (aufs Ablaufdatum schauen) und Bier
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* (manchmal) Snacks => Popcorn gibt es auch im [[Hacker Surprise]]
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* Im hinteren Teil der Kueche(Lager) steht ein Tiefkuehler, bitte '''NICHT''' abschalten, eiswuerfel, eis und tiefkuehlware sind da drin. Und selbst wenn das grad nicht drin ist, kaufts bestimmt wer, und wenn dann der tiefkuehler nicht an ist, wirds hin.
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* Gewürze
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* Workshops
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* [[Gemeinschaftsabendessen]]
  
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=== Kochgeräte ===
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== Verwendung ==
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Die Küche ist dazu da genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.
  
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* Kochplatte - Die Kleinere der beiden Platten ist ausgefallen, die Groessere(20cm) wird warm - groessere Kochprojekte sind damit aber nicht moeglich
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Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: '''[[Koch Policy]]'''
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* Mikrowelle - getestet und funktioniert, auch zum Backen mit Ober- und Unterhitze(Heizstaebe)
 
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* '''Ein Gasherd wurde angeschafft muss aber noch installiert werden'''
 
  
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== Vorräte ==
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Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.
  
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=== Lebensmittel ===
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== Devices ==
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* jede Menge Haltbar-Milch unter der Spüle
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* [[Herd|Gasherd mit Elektrobackrohr]]
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* Zucker(Mehrere kg)
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* Mikrowellenofen
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* Es gibt einige Kilo Vollkorndinkelmehl und ca. ein halbes Kilo weisses Mehl
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* diverse Töpfe und Schüsseln, teilweise auch in Übergrößen um Gruppen zu versorgen :)
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* Pürierstab/Mixer/Wasserkocher
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* ''Gewuerze''
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* Geschirrspüler <small>Miele G 5635 SCi Edition3DEco</small>
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** Salz (Einige Paeckchen)
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* Kaffeemaschine/vollautomat <small>Jura Ultra 500 [https://metalab.at/wiki/Datei:Jura_Ultra_Evolution_500_de-Manual.pdf Manual]</small>
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** Majoran (Ein halbleeres grosses Paeckchen)
 
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** Pfeffer (Ein grosser Streuer)
 
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** Lorbeerblaetter (Eine halbleere kleine Packung)
 
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** Kuemmel (Eine grosse Packung)
 
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=== Snacks zur Entnahme ===
 
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* Ramen(angefangene 10kg Packung), empf. Spende 1€ ist '''aus'''
 
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* Chinesische Tomatensuppe, empf. Spende 0,5€
 
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* Sugo al rabiata (475g), empf. Spende 3€
 
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* Pesto Genovese (195g), empf. Spende 3,50€
 
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* Nudeln (1kg), empf. Spende 1€
 
−
* div. Kelly's Snacks, empf. Spende 0,7€
 
−
* Schnitten, empf. Spende 0.5€ ist '''aus'''
 
  
 
== Nachschub ==
 
== Nachschub ==
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=== Policy ===
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* '''Falls Getränke zu neige gehen, bitte bei [[User:ylem235|Alex]] via. [[Jabber]] melden.'''
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DIY ist das Motto: im Bedarfsfall die gewuenschten Lebensmittel in '''normalen''' Mengen einkaufen und ins Metalab bringen; vorher mit [[Benutzer:Metaz|Stefan]] (dem Kassier) oder der members-liste abstimmen. Verlasst euch nicht darauf das $Einkaeufer immer an alles denken koennen/werden.
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* Snacks gibt es nur Fallweise, Wünsche bitte auf der Mailingliste oder beim Jour-Fixe kurz abklären und das OK von unserem [[Impressum#Vorstand|Vorstand]] einholen.
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Für Lebensmittel hängt auch eine Einkaufsliste im Lab (an der Tür des HappyLab)
 
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=== Mate ===
 
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WO: club-mate.at
 
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WER: [[user:metaz|Stefan]]
 
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=== Andere Getränke ===
 
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Wo Getränke bestellt werden können, und wer (if any) dafür zuständig ist:
 
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WO: [http://www.ammersin.com amersin.com] <br>
 
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WER:[[Benutzer:chrisbee|chrisbee]]
 
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=== Ablauf bei Getränkelieferung ===
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# Bestellen + auf intern-Liste nach Helfer*Innen fragen
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# Lieferung annehmen und Kisten schleppen, dabei sowohl erhaltene als auch Pfand-Kisten zählen
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# Rechnung annehmen & in Tresor im Hauptraum werfen
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# Bezahlung geht über Rechnung, Rechnung kommt per Mail an [[Impressum#Administrative_Anfragen|<code>core@</code>]]
  
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==Verantwortliche==
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=== Firmen ===
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[[Team Küche|Küchenteam]]
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Unsere Getränke werden bei [http://www.ammersin.com ammersin.com] und bei [http://www.juicebrothers.at/ Juicebrothers] bestellt.
  
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[[Kategorie:Dokumentation]]
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[[Kategorie:Räume]]
 
[[Kategorie:Küche]]
 
[[Kategorie:Küche]]

Version vom 9. April 2016, 16:04 Uhr

this is made of win and good!
<picture of clean kitchen>

Provides

Verwendung

Die Küche ist dazu da genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.

Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: Koch Policy

Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.

Devices

  • Gasherd mit Elektrobackrohr
  • Mikrowellenofen
  • diverse Töpfe und Schüsseln, teilweise auch in Übergrößen um Gruppen zu versorgen :)
  • Pürierstab/Mixer/Wasserkocher
  • Geschirrspüler Miele G 5635 SCi Edition3DEco
  • Kaffeemaschine/vollautomat Jura Ultra 500 Manual

Nachschub

  • Falls Getränke zu neige gehen, bitte bei Alex via. Jabber melden.
  • Snacks gibt es nur Fallweise, Wünsche bitte auf der Mailingliste oder beim Jour-Fixe kurz abklären und das OK von unserem Vorstand einholen.

Ablauf bei Getränkelieferung

  1. Bestellen + auf intern-Liste nach Helfer*Innen fragen
  2. Lieferung annehmen und Kisten schleppen, dabei sowohl erhaltene als auch Pfand-Kisten zählen
  3. Rechnung annehmen & in Tresor im Hauptraum werfen
  4. Bezahlung geht über Rechnung, Rechnung kommt per Mail an core@

Firmen

Unsere Getränke werden bei ammersin.com und bei Juicebrothers bestellt.

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