Küche: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab Wiki, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Zur Navigation springenZur Suche springen
(58 dazwischenliegende Versionen von 15 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
== Geräte ==
+
{{Raeumering}}
 +
[[Bild:Kueche.jpg|thumb|300px|right|this is made of win and good!]]
 +
[[Bild:PictureOfCleanKitchen2016.jpeg|thumb|300px|right|<picture of '''clean''' kitchen>]]
 +
__TOC__
  
=== Eisschränke ===
+
== Provides ==
 +
* Getränke
 +
* (manchmal) Snacks => Popcorn gibt es auch im [[Hacker Surprise]]
 +
* Gewürze
 +
* Workshops
 +
* [[Gemeinschaftsabendessen]]
  
 +
== Verwendung ==
 +
Die Küche ist dazu da genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.
  
* der linke beinhaltet Getränke (bitte nachfüllen und bei entnahme an die Kassa [[Preisliste_Küche|zahlen]])
+
Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: '''[[Koch Policy]]'''
* der rechte beinhaltet Nahrungsmittel (aufs Ablaufdatum schauen)
 
* Im hinteren Teil der Kueche(Lager) steht ein Tiefkuehler, Betrieb nur bei Bedarf
 
  
=== Kochgeräte ===
+
Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.
  
* Kochplatte - Die Kleinere der beiden Platten ist ausgefallen, die Groessere(20cm) wird warm - groessere Kochprojekte sind damit aber nicht moeglich
+
== Devices ==
* Mikrowelle - getestet und funktioniert, auch zum Backen mit Ober- und Unterhitze(Heizstaebe)
+
* [[Herd|Gasherd mit Elektrobackrohr]]
* '''Ein Gasherd wurde angeschafft muss aber noch installiert werden'''
+
* Mikrowellenofen
 
+
* diverse Töpfe und Schüsseln, teilweise auch in Übergrößen um Gruppen zu versorgen :)
== Vorräte ==
+
* Pürierstab/Mixer/Wasserkocher
 
+
* Geschirrspüler <small>Miele G 5635 SCi Edition3DEco</small>
=== Lebensmittel ===
+
* Kaffeemaschine/vollautomat <small>Jura Ultra 500 [https://metalab.at/wiki/Datei:Jura_Ultra_Evolution_500_de-Manual.pdf Manual]</small>
* jede Menge Haltbar-Milch unter der Spüle
 
* Zucker(Mehrere kg)
 
* Mehl(1 kg)
 
 
 
* ''Gewuerze''
 
** Salz (Einige Paeckchen)
 
** Majoran (Ein halbleeres grosses Paeckchen)
 
** Pfeffer (Ein grosser Streuer)
 
** Lorbeerblaetter (Eine halbleere kleine Packung)
 
** Kuemmel (Eine grosse Packung)
 
 
 
=== Snacks zur Entnahme ===
 
* Ramen(angefangene 10kg Packung), empf. Spende 1€
 
* Chinesische Tomatensuppe, empf. Spende 0,5€
 
* Sugo al rabiata (475g), empf. Spende 3€
 
* Pesto Genovese (195g), empf. Spende 3,50€
 
* Nudeln (1kg), empf. Spende 1€
 
* div. Kelly's Snacks, empf. Spende 0,7€
 
* Schnitten, empf. Spende ?€
 
  
 
== Nachschub ==
 
== Nachschub ==
=== Policy ===
+
* '''Falls Getränke zu neige gehen, bitte bei [[User:ylem235|Alex]] via. [[Jabber]] melden.'''
DIY ist das Motto: im Bedarfsfall die gewuenschten Lebensmittel in '''normalen''' Mengen einkaufen und ins Metalab bringen; vorher mit [[Benutzer:Metaz|Stefan]] (dem Kassier) oder der members-liste abstimmen. Verlasst euch nicht darauf das $Einkaeufer immer an alles denken koennen/werden.
+
* Snacks gibt es nur Fallweise, Wünsche bitte auf der Mailingliste oder beim Jour-Fixe kurz abklären und das OK von unserem [[Impressum#Vorstand|Vorstand]] einholen.
 
 
Für Lebensmittel hängt auch eine Einkaufsliste im Lab (an der Tür des HappyLab)
 
 
 
=== Mate ===
 
WO: club-mate.at
 
 
 
WER: [[user:metaz|Stefan]]
 
 
 
=== Andere Getränke ===
 
Wo Getränke bestellt werden können, und wer (if any) dafür zuständig ist:
 
 
 
WO: [http://www.ammersin.com amersin.com] <br>
 
WER:[[Benutzer:chrisbee|chrisbee]]
 
 
 
  
 +
=== Ablauf bei Getränkelieferung ===
 +
# Bestellen + auf intern-Liste nach Helfer*Innen fragen
 +
# Lieferung annehmen und Kisten schleppen, dabei sowohl erhaltene als auch Pfand-Kisten zählen
 +
# Rechnung annehmen & in Tresor im Hauptraum werfen
 +
# Bezahlung geht über Rechnung, Rechnung kommt per Mail an [[Impressum#Administrative_Anfragen|<code>core@</code>]]
  
==Verantwortliche==
+
=== Firmen ===
[[Team Küche|Küchenteam]]
+
Unsere Getränke werden bei [http://www.ammersin.com ammersin.com] und bei [http://www.juicebrothers.at/ Juicebrothers] bestellt.
  
[[Kategorie:Dokumentation]]
+
[[Kategorie:Räume]]
 
[[Kategorie:Küche]]
 
[[Kategorie:Küche]]

Version vom 9. April 2016, 16:04 Uhr

this is made of win and good!
<picture of clean kitchen>

Provides

Verwendung

Die Küche ist dazu da genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.

Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: Koch Policy

Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.

Devices

  • Gasherd mit Elektrobackrohr
  • Mikrowellenofen
  • diverse Töpfe und Schüsseln, teilweise auch in Übergrößen um Gruppen zu versorgen :)
  • Pürierstab/Mixer/Wasserkocher
  • Geschirrspüler Miele G 5635 SCi Edition3DEco
  • Kaffeemaschine/vollautomat Jura Ultra 500 Manual

Nachschub

  • Falls Getränke zu neige gehen, bitte bei Alex via. Jabber melden.
  • Snacks gibt es nur Fallweise, Wünsche bitte auf der Mailingliste oder beim Jour-Fixe kurz abklären und das OK von unserem Vorstand einholen.

Ablauf bei Getränkelieferung

  1. Bestellen + auf intern-Liste nach Helfer*Innen fragen
  2. Lieferung annehmen und Kisten schleppen, dabei sowohl erhaltene als auch Pfand-Kisten zählen
  3. Rechnung annehmen & in Tresor im Hauptraum werfen
  4. Bezahlung geht über Rechnung, Rechnung kommt per Mail an core@

Firmen

Unsere Getränke werden bei ammersin.com und bei Juicebrothers bestellt.