Gemeinschaftsabendessen/Rezepte/Linseneintopf

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Zutaten

2 Zwiebeln
2EL Mehl
300g Rote Linsen
200g Tomatenmark
3 Tomaten
Wasser
ca. 3 EL Kreuzkuemmel
2 Hartgekochte Eier
200g Schafskaese


Zubereitung

Zutaten der Reihenfolge beifuegen. Zwiebel in etwas Oel anbraten, Mehl einruehren zwecks spaeterer Eindickung, Linsen, Tomatenmark, gewuerfelte Tomaten hinzufuegen, mit Wasser bedeckend aufgiessen. Kochen lassen bis die Linsen weich sind. Mit Kreuzkuemmel wuerzen(Durchaus grosszuegig, soland der Geschmack nicht zusehr dominiert), zuletzt gewuerfelte hartgekochte Eier und gewuerfelten Schafskaese hinzufuegen. Mit Salz abschmecken