Brot: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
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(Termin 18. Mai 19h)
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Version vom 14. Mai 2018, 17:32 Uhr


Brot

Brot backen im Metalab - Das nächste Projekt für alle Food Hacker und Haecksen im Metalab - und alle die das sonst noch interessiert. Ein Workshop um das Gebiet wieder ein bisschen mit Leben zu füllen.


Aktuell

Termin: 18. Mai 2018, Beginn 19.00h

Es wird ein Workshop bei dem wir ein Roggenmischbrot mit Sauerteig zubereiten werden. Mehl und Sauerteig bringe ich mit, trotzdem wird es ca. 4h dauern bis das Brot fertig zum Probieren ist.

Damit uns zwischendurch nicht langweilig wird und wir nicht verhungern, machen wir noch Pizzateig zum selber Belegen. Ich besorge Tomatenmark und Käse, es darf aber jeder/jede gerne weitere Goodies zum Belegen mitbringen!

Vielleicht gibt es auch noch ein paar Salz-/Knusperstangerl. Außerdem erzähle ich noch ein bisschen was über Getreide, Brot und über's Backen. AndiS (Diskussion) 21:50, 18. Apr. 2018 (CEST)

Was ist geplant (Zusammenfassung)

  • Sauerteig-Roggenmischbrot
  • Pizzateig/Pizza
  • Salz-/Knusperstangerl
  • Ein wenig Theorie
  • Fun & Non-Profit

Interessenten bitte hier eintragen:

History

Gibt's nach der ersten Backtion!

Action Shots

Detto!


Rezepte

kommen...