Bier: Unterschied zwischen den Versionen

aus Metalab, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Wechseln zu: Navigation, Suche
(Metabräu)
(Interessenten bitte hier eintragen:)
(48 dazwischenliegende Versionen von 11 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
http://msig.info/web2v2/(reflect)Metabr%C3%A4u+BierBETA.png
+
<small>->> Metabräu</small>
=Metabräu=
+
  
Wie wäre es mit einem eigenen Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu enstand beim ersten [[2006-08-29_Chemietreff|Planungstreff]] für das [[Chemielab]] und wurde von allen Anwesenden sehr enthusiastisch aufgenommen.
 
  
Für den Anfang ist auf jeden Fall nur ein hefetrübes Weizenbier interessant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. Um ein Bier mit genug Kohlensäure zu erhalten braucht man aber ein druckfestes Gärgefäß. [[user:AndiS|AndiS]] kann ein solches zur Verfügung stellen.
+
[[Bild:Metabrau_logo.png|thumb|128px|Metabräu Logo|right]]
 +
=Metabräu - das Metalab Bier=
 +
Wir erzeugen ein eigenes Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu wurde von einigen interessierten Menschen vorgetragen und weil viele Hacker gerne Bier trinken gleich freudig aufgenommen.
  
 +
Für den Anfang ist ein hefetrübes Weizenbier geplant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. [[user:AndiS|AndiS]] kümmert sich  um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen ([[Küche]]). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins [[MetaSense]] integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.
 +
__TOC__
  
[[user:AndiS|AndiS]] kümmert sich  um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen ([[Küche]]). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins [[MetaSense]] integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.
+
Erste erfolgreiche Schritte haben wir schon hinter uns. Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause. Reinheitsgebot von 1516 war gestern ;-)
  
 +
Inspiriert vom Bier gibts inzwischen auch andere interessante Getränke aus der Metalab'schen Eigenproduktion:
 +
* Der Metalab [[Met]]
  
Damit sollte bis Weihnachten oder kurz danach ein Web 2.0 konformes Metabräu'''''beta''''' fertig sein. Das Ziel ist natürlich ein ausgezeichnetes Releasefertiges und freies Metabräu 1.0 irgendwann im nächsten Jahr. Damit lässt sich hervorragend der Unterschied zwischen ''free as in speech'' und ''free as in beer'' demonstrieren. Das Rezept werden wir natürich hier veröffentlichen....
 
  
 +
==Action Shots==
 +
<gallery>
 +
Bild:bier1b_1.jpg
 +
Bild:bier1b_2.jpg
 +
Bild:bier1b_3.jpg
 +
Bild:bier1b_4.jpg
 +
</gallery>
  
Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause.
 
  
 +
==Aktuell==
 +
Derzeit gibts keine konkreten Pläne. Termin- und andere Vorschläge werden aber gerne angenommen!
  
 +
==Bisherige Aktionen==
 +
[[Bier/MetabrauBeta|Metabräu '''beta''']] am 18. November 2006
  
==Termin fürs erste Einbrauen:== Samstag 18. November ab ca. 20h. - Details später in dieser Woche.
+
[[Bier/Metabrau1|Metabräu '''v1.0''']] am 17. Februar 2007
 +
 
 +
[[Bier/Metabrau1_1|Metabräu '''v1.1''']] am 28. April 2007
 +
 
 +
[[Bier/Metabrau2|Metabräu '''v2.0''']] am 23. Feber 2008
  
  
 
==Interessenten bitte hier eintragen:==
 
==Interessenten bitte hier eintragen:==
*[[user:AndiS|AndiS]] (Prüfung über Brauereitechnologie an der BOKU aber fast keine praktische Erfahrung. Die Theorie sitzt aber immerhin noch und ich habe auch Kontakt zu einigen Heimbrauern mit mehr Erfahrung)
+
*[[user:AndiS|AndiS]]
 
*[[user:MariusKintel|MariusKintel]] I'm very interested in helping out and learning. When we're out of beta, I'd like to experiment with e.g. hanfbier or chilibier (like the stuff they have at Wiedenbräu and Siebensternbräu).
 
*[[user:MariusKintel|MariusKintel]] I'm very interested in helping out and learning. When we're out of beta, I'd like to experiment with e.g. hanfbier or chilibier (like the stuff they have at Wiedenbräu and Siebensternbräu).
 
*[[user:cygenb0ck|cygenb0ck]]
 
*[[user:cygenb0ck|cygenb0ck]]
 
*[[user:Philip|Philip]] german purity law of 1516 observer
 
*[[user:Philip|Philip]] german purity law of 1516 observer
 +
*[[user:Rich0rd|Richard]]
 
*[[User:Pk|PK]]
 
*[[User:Pk|PK]]
 +
*[[User:Lydschi|Lydschi]]
 +
*[[User:Fosstux|fosstux]]
 +
*[[User:kyrah|kyrah]]
 +
*[[User:Wizard23|Wizard23]]
 +
*[[User:FarmerBlair|FarmerBlair]] Werd wahrsch. kommen und bring auch ein paar Freunde/innen mit.
 +
*[[User:Gnulux|Gnulux]]
 +
*[[Benutzer:Dan|Dan]]
 +
* [[Benutzer:tiefenb|tiefenb]]
 +
 +
[[Kategorie:Workshops]]
 +
[[Kategorie:Bier]]

Version vom 27. April 2012, 10:27 Uhr

->> Metabräu


Metabräu Logo

Metabräu - das Metalab Bier

Wir erzeugen ein eigenes Metabräu. Natürlich nur in kleinem Maßstab und für den internen Gebrauch um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Die Idee dazu wurde von einigen interessierten Menschen vorgetragen und weil viele Hacker gerne Bier trinken gleich freudig aufgenommen.

Für den Anfang ist ein hefetrübes Weizenbier geplant. Dafür braucht man sehr wenig Ausstattung (keine Filter usw.) und der ganze Ablauf der Herstellung ist relativ einfach. AndiS kümmert sich um die notwendigen Ausstatung und die Rohstoffe. Das heißt vor allem Malz, Hopfen, Gärbehälter, Hefe. Damit sind die wichtigsten Zutaten beisammen, es fehlen noch Wasser (das Wiener Wasser aus der Leitung ist gut genug), ein Ofen mit 2-3 großen Töpfen zum Einbrauen (Küche). Schön wäre ein wasserfester Temperatursensor (0-100°C) der sich ins MetaSense integrieren lässt und den wir zur Beobachtung des Gärverlaufs einsetzen können.

Erste erfolgreiche Schritte haben wir schon hinter uns. Wenn wir die Herstellung eines hefetrüben Weißbiers so richtig im Griff haben, werden wir natürlich auch andere Sachen probieren. Ein koffeiniertes Bier wäre doch auch mal eine interessante Form von Hackerbrause. Reinheitsgebot von 1516 war gestern ;-)

Inspiriert vom Bier gibts inzwischen auch andere interessante Getränke aus der Metalab'schen Eigenproduktion:

  • Der Metalab Met


Action Shots


Aktuell

Derzeit gibts keine konkreten Pläne. Termin- und andere Vorschläge werden aber gerne angenommen!

Bisherige Aktionen

Metabräu beta am 18. November 2006

Metabräu v1.0 am 17. Februar 2007

Metabräu v1.1 am 28. April 2007

Metabräu v2.0 am 23. Feber 2008


Interessenten bitte hier eintragen: