2023-02-28 Jour Fixe: Unterschied zwischen den Versionen

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Bitte Bescheid, falls Ihr was damit anfangen könnt!
 
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== Anschaffung eines Messersatzes von der Fa. Victorinox in Ibach, CH ([[Benutzer:Nicole|ncl]]) ==
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Sehr geehrte Damen, Herren, Wesen!
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Vor einiger Zeit fiel zum Thema "Umgang mit Messern" der Vorschlag, Messer doch regelmäßig neu zu kaufen. Ich finde diese Herangehensweise zwar verschwenderisch, jedoch würde unsere Vereinsküche zweifellos von einem Satz gut ausbalancierter Messer aus hochqualitativem Edelstahl profitieren, auch da aktuell viele der Messer ein Sicherheitsrisiko darstellen.
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Durch meine Verbindungen in die Welt der Gastronomie habe ich von den Küchenmessern der Fa. Victorinox erfahren, welche einen besonders guten Ruf genießen. Deshalb möchte ich hiermit dazu animieren, einen [https://www.victorinox.com/de/en/Products/Cutlery/Knife-Blocks-Sets/Grand-Ma%C3%AEtre-Chef%27s-Set-3-pieces/p/7.7243.3 Satz der drei wichtigsten Messer von ebendieser] zu erwerben. Die Kosten belaufen sich auf genau €329,–.
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Abschließend möchte ich hier auch noch anmerken, dass es sich bei diesem Satz keineswegs um ein "Luxusgut" handelt, "Luxusmesser" haben einen deutlich höheren Preis und zeichnen sich durch "Schnickschnack" wie Damastklingen oder Griffe aus exotischen Materialien aus. Der vergleichsweise hohe Preis dieses Satzes rechtfertigt sich großteils durch die hohe Stahlqualität sowie die schweizer Ingenieurskunst, welche dafür sorgt, dass sie "gut in der Hand liegen".
  
 
= Protokoll =
 
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Version vom 20. Februar 2023, 08:33 Uhr

Der Jour Fixe ist das für alle offene Metalab-Koordinationstreffen, das jeden 2. Mittwoch sowie jeden 4. Dienstag im Monat um 19:30 stattfindet (siehe dieser JF-Beschluss). Das Treffen ist offen, ad-hoc, hands-on und ergebnisorientiert - wenn beim Jour Fixe etwas angesprochen wird, das sofort umgesetzt werden kann, wird es auch sofort oder gleich nach dem Jour Fixe umgesetzt! (Das nennen wir dann Do-Fixe)

Übliche Programmpunkte bei einem Jour Fixe: Laufende Entwicklungen, geplante Projekte, Veranstaltungen, Probleme, Lösungen, organisatorische Themen, Neuigkeiten, etc. ....; Fester Programmpunkt bei jedem Jour Fixe: Durchschauen der aktuellen Tickets im Issue Tracker und durchführen allfälliger Wartung!

In diesem Sinne: Kein Metalab ohne helfende Hände! - Kommt vorbei, tauscht euch aus, und macht euch die Hände schmutzig :)

Damit alle, die den Jour Fixe verpassen auch am aktuellen Stand bleiben, dokumentieren wir den Jour Fixe. Wenn du also einen Programmpunkt für diesen Jour Fixe hast, trag ihn bis drei Tage vor dem JF (Samstag falls JF am Dienstag, Sonntag falls JF am Mittwoch) ein. Wie hier beschlossen, werden danach eingetragene Themen nicht behandelt.

Datum

Dienstag 2023-02-28, 19:30

Ort

Das Metalab oder hybrid im Big Blue Button
Das Big Blue Button wird um 19:30 kontrolliert. Wenn um diese Zeit jemand online ist, so findet das JF im Hybrid-Modus statt, sonst nur lokal. Das hybride JF beginnt sobald das Audio-Setup aufgebaut wurde.

Organisatorisches

Schriftführung: you
Moderation: you

Berichte

Bericht1 (you)

An dieser Stelle folgt dein Bericht zu einem Projekt oder einer Veranstaltung aus dem Metalab!

Bericht2 (you)

Themen

Plotterfolien nachkaufen (Nicole)

Nicole möchte gerne Plotterfolien nachkaufen, weil für T-Shirts gar nichts mehr da ist. Liste und Preis folgt.

Mülltrennung im Lab (ripper)

Fortsetzung vom Jour Fixe im Jänner
Mistkübel kaufen, wo kommen die hin, etc.
Details folgen

Stiegen beim Eingang (zentibel & Nicole (in absentia))

Die Stiegen beim Eingang vom lab sind schon an den Kanten sehr abgenutzt und dadurch eine Stolperfalle, diese müssten unbedingt repariert werden.

Kosten & Details folgen.


Makerfair Projekt 3D-Druck (Peter)

Per Mail:

war ja schon manchmal bei Euch, glaube zuletzt mit Hetti von der Hackerspace 2019-

würde mich freuen damit Interesse zu wecken, da es den (fast) verhallten Hype des 3D-Druckes wieder etwas ankurbeln könnte:

https://www.krone.at/2923837 Wer dabei sein will: Anmeldefrist zur MakerFaire 23 ist der 12. Feber, bitte melden! Der Clou an der Sache ist: Lego ist kompatibel dazu und daher lassen sich nicht nur massig alte Lego-Schienen dafür einsetzen, sondern auch sonstiges Zubehör vom Bahnhofs-Häuschen der 70er bis zu Sonstigem...!

Bitte Bescheid, falls Ihr was damit anfangen könnt!

Anschaffung eines Messersatzes von der Fa. Victorinox in Ibach, CH (ncl)

Sehr geehrte Damen, Herren, Wesen!

Vor einiger Zeit fiel zum Thema "Umgang mit Messern" der Vorschlag, Messer doch regelmäßig neu zu kaufen. Ich finde diese Herangehensweise zwar verschwenderisch, jedoch würde unsere Vereinsküche zweifellos von einem Satz gut ausbalancierter Messer aus hochqualitativem Edelstahl profitieren, auch da aktuell viele der Messer ein Sicherheitsrisiko darstellen.

Durch meine Verbindungen in die Welt der Gastronomie habe ich von den Küchenmessern der Fa. Victorinox erfahren, welche einen besonders guten Ruf genießen. Deshalb möchte ich hiermit dazu animieren, einen Satz der drei wichtigsten Messer von ebendieser zu erwerben. Die Kosten belaufen sich auf genau €329,–.

Abschließend möchte ich hier auch noch anmerken, dass es sich bei diesem Satz keineswegs um ein "Luxusgut" handelt, "Luxusmesser" haben einen deutlich höheren Preis und zeichnen sich durch "Schnickschnack" wie Damastklingen oder Griffe aus exotischen Materialien aus. Der vergleichsweise hohe Preis dieses Satzes rechtfertigt sich großteils durch die hohe Stahlqualität sowie die schweizer Ingenieurskunst, welche dafür sorgt, dass sie "gut in der Hand liegen".

Protokoll

Berichte:

Bericht1

Bericht2

Themen:

Thema1

Thema2

Tickets und Wartung:

Nach dem Jour Fixe sollten die aktuellen Tickets am Kanban sowie anfallende Wartungsarbeiten angesehen werden. Wenn du dich in der Lage fühlst einen der offenen Punkte abzuarbeiten wäre es fein, wenn du dies auch machst, ansonsten finde die Person, die den offenen Punkt abarbeiten kann und die nötige Kapazität dafür hat.