Onigiri-Abend

Onigiri Abend
24.10.2023 18:00
Küche
ripper + Friends
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Onigiri ohne Gier
Zuletzt aktualisiert:	13.05.2024

Was ist das?

Einmal im Monat treffen wir uns im Metalab und machen gemeinsam Onigiri. Das sind Japanische Reisbällchen mit unterschiedlichen Füllungen. Alles ist erlaubt!

Ablauf

• Vor 18:00: Einkaufen (siehe weiter unten)
• Idealerweise auch vor 18:00: Reis kochen (mindestens 2kg, mehr je nach Anzahl der interessierten) und einkühlen
• Ab 18:00

• Zutaten vorbereiten (Braten, Schneiden, in Schüsseln anrichten)
• Tische im Hauptraum vorbereiten (2 Tische, sauber machen und von allen Seiten zugänglich)

• Sobald der Reis kühl ist: Gemeinsam Onigiri bauen.
• Optional: Sake!

Wann?

Nächster Termin: 2024-06-11 18:00

Vergangene Termine:

• 2024-05-07 18:00
• 2024-04-09 18:00
• 2024-03-12 18:00
• 2024-02-13 18:00
• 2024-01-09 18:00
• 2023-12-05 18:00
• 2023-11-07 18:00
• 2023-10-24 18:00
• 2023-09-27 18:00

Einkaufen

Pro 5 Personen wird ca. folgendes benötigt:

• 1 kg Reis
• 1 Packung Nori-Blätter (geviertelt oder halbiert)
• 1-2 Avocados
• 1-2 Dosen Thunfisch
• 1 Packung/Stück (veganen) Lachs
• 1 Packung Kimchi

Außerdem:

• Mayonaise
• Bohnenpaste
• Sesam
• Röstzwiebeln
• Seaweed flocken
• Kaviar

Zum Einkaufen waren wir bisher bei:

• Choi Jae Suk - Asia Shop

Ideen für Füllungen

• Avocado und Bohnenpaste
• Avocado und Seaweed
• Thunfisch mit Mayo
• Lachs und Kaviar
• Bohnenpaste
• Kimchi
• Leberkäse - Fazit: Ungewohnt, aber geil
• Schnitzel - Fazit: Geil
• Käsekrainer - Fazit: Ungewohnt, aber geil
• Pierogi
• Zimtschnecken - Perfekte Nachspeise
• Zwetschkenröster
• Eierspeis
• Kaiserschmarrn