Onigiri-Abend

aus Metalab Wiki, dem offenen Zentrum für meta-disziplinäre Magier und technisch-kreative Enthusiasten.
Zur Navigation springenZur Suche springen
Onigiri Abend
Onigiri-7861109 1280.png
24.10.2023 18:00
Küche
ripper + Friends
Usergroup
Spende
active
Onigiri ohne Gier
Zuletzt aktualisiert: 13.05.2024


Was ist das?

Einmal im Monat treffen wir uns im Metalab und machen gemeinsam Onigiri. Das sind Japanische Reisbällchen mit unterschiedlichen Füllungen. Alles ist erlaubt!

Ablauf

  • Vor 18:00: Einkaufen (siehe weiter unten)
  • Idealerweise auch vor 18:00: Reis kochen (mindestens 2kg, mehr je nach Anzahl der interessierten) und einkühlen
  • Ab 18:00
  • Zutaten vorbereiten (Braten, Schneiden, in Schüsseln anrichten)
  • Tische im Hauptraum vorbereiten (2 Tische, sauber machen und von allen Seiten zugänglich)
  • Sobald der Reis kühl ist: Gemeinsam Onigiri bauen.
  • Optional: Sake!

Wann?

Nächster Termin: 2024-06-11 18:00

Vergangene Termine:

  • 2024-05-07 18:00
  • 2024-04-09 18:00
  • 2024-03-12 18:00
  • 2024-02-13 18:00
  • 2024-01-09 18:00
  • 2023-12-05 18:00
  • 2023-11-07 18:00
  • 2023-10-24 18:00
  • 2023-09-27 18:00

Einkaufen

Pro 5 Personen wird ca. folgendes benötigt:

  • 1 kg Reis
  • 1 Packung Nori-Blätter (geviertelt oder halbiert)
  • 1-2 Avocados
  • 1-2 Dosen Thunfisch
  • 1 Packung/Stück (veganen) Lachs
  • 1 Packung Kimchi

Außerdem:

  • Mayonaise
  • Bohnenpaste
  • Sesam
  • Röstzwiebeln
  • Seaweed flocken
  • Kaviar

Zum Einkaufen waren wir bisher bei:

Ideen für Füllungen

  • Avocado und Bohnenpaste
  • Avocado und Seaweed
  • Thunfisch mit Mayo
  • Lachs und Kaviar
  • Bohnenpaste
  • Kimchi
  • Leberkäse - Fazit: Ungewohnt, aber geil
  • Schnitzel - Fazit: Geil
  • Käsekrainer - Fazit: Ungewohnt, aber geil
  • Pierogi
  • Zimtschnecken - Perfekte Nachspeise
  • Zwetschkenröster
  • Eierspeis
  • Kaiserschmarrn