Essen einkochen: Unterschied zwischen den Versionen

Karotten (oder anderes) mit der groben Käsereibe reiben, einsalzen, grob gewürfelten Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen, fest in ein Glas stopfen. Gegebenenfalls oben etwas Salz hinzufügen und mit etwas Wasser auffüllen. Deckel nicht ganz fest zuschrauben, es blubbert dann Gas nach draußen. Nach ein paar Tagen kann es in den Kühlschrank und hält mehrere Monate.

==== Zarensalat ====