Mate-Schmelzkäse: Unterschied zwischen den Versionen
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*sehr starken Matetee kochen und filtern | *sehr starken Matetee kochen und filtern | ||
*Schmelzsalz in Matetee lösen (ebenso Koffein, Konservierungsmittel und Farbstoff) | *Schmelzsalz in Matetee lösen (ebenso Koffein, Konservierungsmittel und Farbstoff) | ||
*Käse mit Mateteeschmelzsalz Lösung in Topf zum Schmelzen bringen ( | *Käse mit Mateteeschmelzsalz Lösung in Topf zum Schmelzen bringen (niedrige Temperatur) | ||
*zu einer Emulsion rühren' | *zu einer Emulsion rühren' | ||
*probieren (eventuelle Geschmacks- und Konsistenzanpassung) | *probieren (eventuelle Geschmacks- und Konsistenzanpassung) | ||