Metalade/Matelade-Sommerfrüchte: Unterschied zwischen den Versionen
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=Matelade Erdbeeredition 2013 + Mate-Koffein | =Matelade Erdbeeredition 2013 + Mate-Koffein Schmelzkäse= | ||
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* agrippa | * agrippa | ||
* [[Benutzer:Redplanet | Redplanet]] | * [[Benutzer:Redplanet | Redplanet]] | ||
==Matelade Erdbeeredition== | |||
=== Wir brauchen === | |||
*Erdbeeren | |||
*Gelierzucker (am Besten 3:1, oder Gelierzucker eigens für Erdbeeren) | |||
*Gelierhilfe | |||
*Zitronensäure oder frische Zitronen (wenns geht mit unbehandelter Schale) | |||
*Konservierungsmittel (Kaliumsorbat; hab ich -agrippa) | |||
*Matetee (grün; hab ich-agrippa) | |||
*Koffein (optional;hab ich -agrippa) | |||
*Verpackung: Gläser und Etiketten | |||
===Beschaffung Erdbeeren Möglichkeiten:=== | |||
*bei schönen Wetter: gemeinsames Pflücken im Erdbeerland | |||
*viele Tiefgekühlte Erdbeeren verwenden + einige Frische die noch als feste Stückchen in der Matelade zu spüren sind | |||
*bei Firmen anfragen die Obst verarbeitenden ob wir günstig etwas erwerben können (oder Metro Großhandel) | |||
==Mate-Koffein Schmelzkäse== | |||
===Wir brauchen=== | |||
*Käse mit großer Trockenmasse und wenig Eigengeschmack | |||
*Matetee (grün; hab ich -agrippa) | |||
*Koffein (hab ich -agrippa) | |||
*Schmelzsalz (Trinatriumphosphat; hab ich -agrippa) | |||
*Konservierungsmittel (Kaliumsorbat; hab ich -agrippa) | |||
*Farbstoff gelb-orange (optional aber empfehlenswert) | |||
*Verpackung: Frischhaltefolie | |||
Herstellung und Diskussion auffindbar unter: | |||
https://metalab.at/wiki/Mate-Schmelzk%C3%A4se | |||
===Optional zum mitnehmen (für Mate Toast Hawaii)=== | |||
*Toastbrot | |||
*Toastschinken | |||
*Ananasscheiben in der Dose | |||