Gemeinschaftsabendessen/Rezepte/Gemueselasagne: Unterschied zwischen den Versionen
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Waehrend die Tomatensauce kocht wird das Bechamel zubereitet. Einen grossen Wuerfel Butter schmelzen, einige Essloeffel Mehl hinzufuegen und unter kraeftigem, dauernden Ruehren mit dem Schneebesen ein paar Minuten aufkochen lassen. Vorsichtig Milch hinzufuegen und abwarten bis die Bechamel fest wird. Nach dem Verfestigen Milch hinzufuegen bis die Konsistenz dickfluessiger Suppe entspricht. Salzen und Muskatnuss dazureiben(Ca. ein Viertel). | Waehrend die Tomatensauce kocht wird das Bechamel zubereitet. Einen grossen Wuerfel Butter schmelzen, einige Essloeffel Mehl hinzufuegen und unter kraeftigem, dauernden Ruehren mit dem Schneebesen ein paar Minuten aufkochen lassen. Vorsichtig Milch hinzufuegen und abwarten bis die Bechamel fest wird. Nach dem Verfestigen Milch hinzufuegen bis die Konsistenz dickfluessiger Suppe entspricht. Salzen und Muskatnuss dazureiben(Ca. ein Viertel). | ||
'''Rest:''' | |||
Parmesan reiben. | Parmesan reiben. | ||
In einer flachen Form abwechselnd Bechamel, gekochte Lasagneblaetter(Verpackungshinweise beachten), Tomatensauce und geriebenen Parmesan(Nicht sparen, bedeckend) schichten. Zum Schluss sollte eine Schicht Nudeln, Bechamel und dick Kaese folgen. Bei 220 Grad im Backrohr ca. 40min ueberbacken(Bis der Kaese braun und die Teigblaetter weich sind(sofern nicht vorgekocht)). | In einer flachen Form abwechselnd Bechamel, gekochte Lasagneblaetter(Verpackungshinweise beachten), Tomatensauce und geriebenen Parmesan(Nicht sparen, bedeckend) schichten. Zum Schluss sollte eine Schicht Nudeln, Bechamel und dick Kaese folgen. Bei 220 Grad im Backrohr ca. 40min ueberbacken(Bis der Kaese braun und die Teigblaetter weich sind(sofern nicht vorgekocht)). | ||