Küche: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Bild:PictureOfCleanKitchen2016.jpeg|thumb|300px|right|<picture of '''clean''' kitchen>]]
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'''Wurdest du von "Essen" hierher weitergeleitet? Wolltest du eigentlich nur irgendwo schnell mal Essen bestellen? Siehe [[Umgebung#Essens-Zustellung|Umgebung]].'''
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== Provides ==
 
== Provides ==
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* [[Fridge|Getränke]]
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* (manchmal) Snacks => Popcorn gibt es auch im [[Hacker Surprise]]
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* [[Einkaufen_für_das_Metalab#Kaffee|Kaffee]]
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* Gewürze
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* Workshops
 
* [[Gemeinschaftsabendessen]]
 
* [[Gemeinschaftsabendessen]]
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* [[Kochsweatshop|Kochsweatshop - se very basics of cooking]]
 
  
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=== Eisschränke ===
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== Verwendung ==
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* Div. Getraenke werden im linken Kuehlschrank im vorderen Teil der Kueche gelagter, bei Entnahme bitte nachfuellen (danke!)
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Die Küche ist da um genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.
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* Der Rechte ist ein Tiefkuehler, bitte '''NICHT''' abschalten, Eiswuerfel, Eis und Tiefkuehlware sind da drin. Und selbst wenn das grad nicht drin ist, kaufts bestimmt wer, und wenn dann der Tiefkuehler nicht an ist, wirds hin. Preise fuer Tiefkuehlessen bitte der Liste entnehmen oder der Preis ist auf der Packung verzeichnet, ansonsten einfach ein Metalab-Mitglied das idle herumsteht fragen.
 
  
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=== Kochgeräte ===
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Lebensmittel kannst du übrigens unter anderem in [[Umgebung#Lebensmittel|diesen Geschäften]] in der Umgebung kaufen.
  
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* Es gibt einen Gasherd mit Elektrobackrohr.
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Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: '''[[Food Policy]]'''
  
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== Vorräte ==
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Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.
  
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=== Lebensmittel ===
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Für Gschirrhangerl (Geschirrtücher) gibt es bei der hinteren Abwasch ein System für neue und alte Gschirrhangerl.
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* Standardlebensmittel und Zutaten(Brot, Gemuese, Obst, Mehl, Zucker, Nudeln etc.) fluktuieren stark, daher ist eine genaue Auflistung nicht sinnvoll<br>
 
  
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* <i>'''Gewuerze'''</i>
+
Falls Putzmittel, Schwämme und co. zu neige gehen, bitte dieser [[Einkaufen_für_das_Metalab|Anleitung]] zum Nachkaufen folgen.
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** Salz (Ein grosses Paeckchen Meersalz)
 
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** Majoran (Zwei grosses Paeckchen)
 
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** Pfeffer (Ein grosser Streuer)
 
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** Kuemmel (Eine grosser Becher)
 
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** Chili, extrascharf, im Glas
 
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** Kreuzkuemmel
 
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** Koriander
 
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** Basilikum
 
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** Oregano
 
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** Scharfer Paprika
 
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** Suesser Paprika
 
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** Bockshornklee, im Rexglas
 
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** Curry(Spar-Mischung)
 
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** Muskatnuesse
 
  
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== Devices ==
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* [[Fridge|Kühlschrank]]
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* [[Foodfridge|Lebensmittelkühlschrank]]
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* [[Herd|Gasherd mit Elektrobackrohr]]
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* Mikrowellenofen
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* diverse Töpfe und Schüsseln, teilweise auch in Übergrößen um Gruppen zu versorgen :)
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* Pürierstab/Mixer/Wasserkocher
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* [[Geschirrspueler|Geschirrspüler]] <small>Miele G 5635 SCi Edition3DEco</small>
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* [[Kaffeemaschine]]/Vollautomat <small>Jura Ultra 500 [https://metalab.at/wiki/Datei:Jura_Ultra_Evolution_500_de-Manual.pdf Manual]</small>
  
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=== Snacks zur Entnahme ===
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[[Kategorie:Räume]]
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* Werden regelmaessig nachgekauft, Preise sh. Liste oder Packung
 
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== Nachschub ==
 
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=== Policy ===
 
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DIY ist das Motto: im Bedarfsfall mit [[Benutzer:benko|Benko]], [[Benutzer:Metaz|Stefan]] (dem Kassier) oder der members-liste abstimmen. Meistens wirds eine Zustimmung geben die gewünschten Lebensmittel in '''normalen''' Mengen einzukaufen und ins Metalab zu bringen.
 
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Für Lebensmittel hängt auch eine Einkaufsliste im Lab (an der Tür des HappyLab)
 
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=== [[Mate]] ===
 
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* WO: club-mate.at, telnr siehe [[Mate]]
 
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* WER: [[User:Fin|Fin]] schaut alle paar <s>Monate</s> Wochen, ob eh noch da ist; bei Knappheit Bescheid sagen oder selbst bestellen
 
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* ''Ablauf''
 
−
*# Bestellen + auf intern-Liste nach Helfern fragen
 
−
*# Lieferung annehmen und Kisten schleppen, dabei sowohl erhaltene als auch Pfand-Kisten zählen
 
−
*# Rechnung annehmen & in Tresor werfen
 
−
*# Bezahlung geht über Rechnung, solange wir die Bezahlung zeitnah erledigen --> Erhalt der Rechnung auf <code>core@</code> melden
 
−
 
 
−
=== Andere Getränke ===
 
−
Wo Getränke bestellt werden können, und wer (if any) dafür zuständig ist:
 
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WO: [http://www.ammersin.com ammersin.com], per Mail<br />
 
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WER:[[Benutzer:stereotype|leo]] und/oder [[Benutzer:fin|fin]]<br />
 
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WANN: Wir wurden gebeten, Lieferungen eher für Montag anzufordern als gegen Ende der Woche.
 
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==Verantwortliche==
 
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[[Team Küche|Küchenteam]]
 
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[[Kategorie:Dokumentation]]
 
 
[[Kategorie:Küche]]
 
[[Kategorie:Küche]]
−
[[Kategorie:Räume]]
 
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==Danke==
 
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Vielen vielen lieben Dank an alle die im Oktober/November 2006 ihren Beitrag zur Renovierung der Kueche geleistet haben!
 

Aktuelle Version vom 15. Juni 2024, 20:34 Uhr

this is made of win and good!
<picture of clean kitchen>

Wurdest du von "Essen" hierher weitergeleitet? Wolltest du eigentlich nur irgendwo schnell mal Essen bestellen? Siehe Umgebung.

Provides

Verwendung

Die Küche ist da um genutzt zu werden! Gemeinsames Kochen und Essen ist nicht nur eine willkommene Abwechslung zu den sonstigen Projekten, es hilft auch die Leute zusammen zu bringen und fördert die Kommunikation. Außerdem schmeckt selbst gekocht einfach besser und ist oft auch gesünder als so manches Liefer- oder Fertigessen.

Lebensmittel kannst du übrigens unter anderem in diesen Geschäften in der Umgebung kaufen.

Damit die Küche in einem bekochbaren Zustand bleibt haben wir uns auf folgendes Vorgehen geeinigt: Food Policy

Die Küche soll immer in diesem <picture of clean kitchen> Zustand bleiben.

Für Gschirrhangerl (Geschirrtücher) gibt es bei der hinteren Abwasch ein System für neue und alte Gschirrhangerl.

Falls Putzmittel, Schwämme und co. zu neige gehen, bitte dieser Anleitung zum Nachkaufen folgen.

Devices

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