OpenCola: Unterschied zwischen den Versionen
Pucktf (Diskussion | Beiträge) (→Status) |
Pucktf (Diskussion | Beiträge) (Status) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
= OpenCola = | |||
Ein (quell)offenes Cola, selbst zusammengemischt. | Ein (quell)offenes Cola, selbst zusammengemischt. | ||
=== Status === | |||
====--pucktf 20:27, 18. Jul. 2008 (CEST):==== | |||
Vorversuche laufen, laufen gut! | |||
pre-alpha ist fertig, Rezept mußte massiv abgewandelt werden, da Gummi arabicum unlöslich wie Sau bei meinen geringen Einsatzmengen, da hilft einem nicht mal ein Ultraschallbad weiter. | |||
Ich hab dann "einfach" das Gummi arabicum mit Wasser eingekocht (vorsicht schäumt), abfiltriert, die Öle da '''schrittweise''' unter '''gründlichem''' Mischen eingebracht und dann entsprechend hochgerechnet. | |||
== Rezept == | Leider hab ich dann gleich beim Konzentrat die 4fache Menge Zitronensäure reingeworfen da ich mir dachte nachdem Zitrussäure zu den schwachen Säuren und Phosporsre zu den mittleren Sren gehört müßte ich da nachbessern, weit gefehlt. (Dürften wohl voll ausdissoziern, die Schweine!) | ||
Ist höllisch sauer geworden, die pre-alpha. | |||
== Rezept (nicht mehr gültig, neues kommt bald) == | |||
(leicht abgewandelt aus der Wikipedia) | (leicht abgewandelt aus der Wikipedia) | ||
=== Geschmacksformel === | === Geschmacksformel === | ||
| Zeile 34: | Zeile 44: | ||
=== Links === | === Links === | ||
[http://de.wikipedia.org/wiki/OpenCola OpenCola in der Wikipedia, daher hab ich die Idee] | [http://de.wikipedia.org/wiki/OpenCola OpenCola in der Wikipedia, daher hab ich die Idee] | ||
Version vom 18. Juli 2008, 18:27 Uhr
OpenCola
Ein (quell)offenes Cola, selbst zusammengemischt.
Status
--pucktf 20:27, 18. Jul. 2008 (CEST):
Vorversuche laufen, laufen gut!
pre-alpha ist fertig, Rezept mußte massiv abgewandelt werden, da Gummi arabicum unlöslich wie Sau bei meinen geringen Einsatzmengen, da hilft einem nicht mal ein Ultraschallbad weiter.
Ich hab dann "einfach" das Gummi arabicum mit Wasser eingekocht (vorsicht schäumt), abfiltriert, die Öle da schrittweise unter gründlichem Mischen eingebracht und dann entsprechend hochgerechnet.
Leider hab ich dann gleich beim Konzentrat die 4fache Menge Zitronensäure reingeworfen da ich mir dachte nachdem Zitrussäure zu den schwachen Säuren und Phosporsre zu den mittleren Sren gehört müßte ich da nachbessern, weit gefehlt. (Dürften wohl voll ausdissoziern, die Schweine!) Ist höllisch sauer geworden, die pre-alpha.
Rezept (nicht mehr gültig, neues kommt bald)
(leicht abgewandelt aus der Wikipedia)
Geschmacksformel
- 10,0 Gramm Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff E 414)
- 3,50 Milliliter Orangenöl
- 3,00 Milliliter Wasser
- 2,75 Milliliter Limettenöl
- 1,25 Milliliter Zimtöl
- 1,00 Milliliter Zitronenöl
- 1,00 Milliliter Muskatnussöl
- 0,25 Milliliter Korianderöl
- 0,25 Milliliter Neroliöl
- 0,25 Milliliter Lavendelöl
Konzentrat
- 2 Teelöffel Geschmacksformel
- 3,5 Teelöffel Zitronensäure (Lebensmittelzusatzstoff E330)
- 2,36 Kilogramm Zucker
- 2,28 Liter Wasser
- 30 Milliliter Zuckercouleur (Lebensmittelzusatzstoff E 150)
Getränk
- ein Teil Konzentrat
- 5 Teile Sodawasser
Anmerkungen
Nachdem ich kein Zimtkassienöl bekommen habe, hab ich mich für Zimtblattöl (Ceylon) entschieden, da die Zimtkassie als Quelle für den Cassiazimt jetzt eh nicht so der Burner ist...
