Gemeinschaftsabendessen

Essen ist fertig! Metalab-Gemeinschaftsabendessen

jeden Sonntag 20:00

Ziel ist, jeden Sonntag (vor dem Filmabend) ein Essen fuer alle zu kochen. Ein weiteres (internes) Ziel ist, dass die Zutaten moeglichst aus biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft kommen. Ab 07.05.2006 wurde die vorlaeufige Policy eingefuehrt, dass die Teilnehmer einen Beitrag zum Einkauf leisten (Eat as you wish, pay as you can).

Wer kochen will, trägt sich bitte ins Wiki ein. Die Besucherzahlen könnt ihr unten entnehmen, und danach euren Einkaufszettel richten.

Natürlich kann auch an Nicht-Sonntagen gekocht werden, damit Besucher kommen, ist es sinnvoll das dann auf einer Mailingliste bekannt zu geben.

Aber egal wann oder was gekocht und gegessen wird: Danach wird abgewaschen der geschirrspülende Monolith eingeräumt!

Speiseplan für die nächsten Termine

ACHTUNG: Dieser Artikel behandelt eine regelmäßige Veranstaltung. Bitte die einzelnen Termine immer auch im Terminkalender eintragen!

08.07.07: Kofta Royal mit Chutney und Dal (und Mate)

Es ist eine komplett eingerichtete Kueche vorhanden, Gasherd, Backrohr und professionelles Werkzeug...

Menü für den 21.10.2007: ??? Chef: Benko

Menü für den 28.10.2007: ??? Chef: ???

Menü für den 04.11.2007: ??? Chef: ???

Menü für den Fr., 09.11.07*: Martini-Ente mit Rotkraut, Preiselbeeren, Kartoffelknödel und Bratapfel Chef: ody *!Spezial-Termin!

Bitte tragt euch in die Liste ein wenn ihr am 9.11 zur martini-ente kommen wollt, damit ich weiß für wieviele leute ich koche.

1. Benko
2. Isis
3. Lukas
4. Flo
5. Alex

Bisher gab es

• 14.10.2007 - Erdaepfel-Karotten-Lauchauflauf mit Bergkaese, Apfelgratin, Chef: Benko
• 07.10.2007 - Boeuf Bourguignon mit Spätzle, Chef: Isis, Benko
• 30.09.2007 - Risotto mit getrockneten Tomaten, Chef: Benko
• 23.09.2007 - Gemüselasagne, Chef: Benko
• 16.09.2007 - Bratnudeln mit Gemüse und suess-scharfer Sauce, hinterher Tiramisu(?). Chefs: Alex, Scripty und Max, Alex und der Kewagi
• 26.08.2007 - Polardorsch mit lecker Soze und Braterdäpfel, Pfirsich-Grießflammerie mit Schokosauce Chef: Benko,Lydschi
• 29.07.2007 - Käsespätzle mit N >= 1 Käsesorten, Joghurt-Beeren-Terrine. Chef: Antifuchs, Bruin
• 22.07.2007 - Chili a la Kamikarne, Chef: Jubin
• 15.07.2007 - Gazpacho, Sojabällchen mit dreierlei Salat, Muffins, Chef: ody
• 08.07.2007 - Kofta Royal mit Ananaschutney, Gemüse- und dal-Eintopf, Tiramisu, Chefs: Isis hatte den Aufwand leicht unterschätzt. Mit sämtlichem Geschirr des Metalab und intensiver Zusammenarbeit von (alphabetisch) Alex, Andreas, Benko, Isis, Judith, Lukas, Lydia, Marina, Marius, Max, Petra und Philip konnte das Essen dann schon um 22:00 Uhr serviert werden, ca. 18 Teilnehmer
• 01.07.2007 - Lomo Saltado, Joghurt-Panna Cotta mit Erdbeeren, Chefs: Max, Benko, Lydia, ? Teilnehmer
• 24.06.2007 - Süßkartoffelkram, Apfelreis, Chefs: Kewagi, Isis, ca. 18 Teilnehmer
• 17.06.2007 - Gegrillte Tomaten, Eierschwammerl in Oberssauce und Semmelknödel, Vanillecreme mit Beeren, Chefs: Felicitas, Philip, 14 Teilnehmer
• 20.05.2007 - Gemuese-/Zwiebelsuppe, Kaiserschmarrn, Chef: Benko, ? Teilnehmer
• 06.05.2007 - Krautfleckerl, süß gefüllte Buchteln mit Vanillesoße, Chefin: lydschi, ca. 15 Teilnehmer
• 29.4.2007 - Rindssuppe mit Einlage, Lungenbraten in Palatschinkenteig mit Kartoffel-Mayonnaise-Salat, Mousse au Chocolate, Chefs: Max und Benko, ca. 20 Teilnehmer
• 22.04.2007 - Tiga Dɛgɛna mit Tilao, Chefs: Bene und Benko, ca. 15 Teilnehmer
• 15.04.2007 - Lasagne, Chef: Philip, ca. 12 Teilnehmer
• 08.04.2007 - Bengalisches Gemüsecurry, Kokosreis, Chefin: Isis, Kürbis geschnitten: oneup, ca. 15 Teilnehmer
• 01.04.2007 - Thunfisch-Gemüsegatsch mit Braterdäpfeln, Chefs: Die Helden des Kochsweatshops
• 25.03.2007 - Kichererbsensuppe, Tacos und Nuss-Nougat Mascarpone, Chef(fes) de la cuisine: Felicitas, Petra und Benko, ca. 17 Teilnehmer
• 18.03.2007 - Gemüsesuppe, Scheiterhaufen, Chef: Benko, ca. 10 Teilnehmer
• 11.03.2007 - Chili, Chef: Legba7, ca. 15 Teilnehmer
• 04.03.2007 - Gemüse Reis Bällchen, Chef: Ody, ca. 10 Teilnehmer
• 25.02.2007 - Dal-Suppe mit Zucchini, Zitronenreis, Chefin: Isis, ca. 12 Teilnehmer
• 18.02.2007 - Tomatensuppe, Tiroler Gröstl mit Krautsalat, Mascarpone-Pudding mit Pfirsichsauce, Chef: Krösbacher Alfons, ca. 12 Teilnehmer
• 11.02.2007 - Karotten-Griesssuppe, Apfelspätzle, Chef: benko, ca. 15 Teilnehmer
• 04.02.2007 - Spaghetti Carbonara, Chef: Benko
• 28.01.2007 - Kaesesuppe, Kartoffelpuffer, Chef: Ody
• 21.01.2007 - Nudelauflauf mit Schinken und Kaese, Chef: Ody
• 14.01.2007 - Pizza, Chef: Ody, Eispalatschinken, Chef: Benko
• 07.01.2007 - Erdaepfel-Lauch-Karottenauflauf, Chef: Benko
• 17.12.2006 - Ofenkartoffeln, mit Thunfisch- oder Schinkensauce, Chef: ody, Heidelbeer-Topfen-Joghurt Chef: Benko ca. 10 Teilnehmer
• 10.12.2006 - Psychedelic Hirseauflauf, Chef: Benko, ca. 8 Teilnehmer
• 03.12.2006 - Chili con/senza carne, Chef: Benko, ca. 15 Teilnehmer
• 26.11.2006 - Käsenockerln mit grünem Salat, Chef: ody, ca. 15 Teilnehmer
• 19.11.2006 - Selbst gemachte Burger (big mac), Chef: ody, ca. 10 Teilnehmer
• 12.11.2006 - Gefüllte Paprika mit Reis (auch vegetarisch), Chef: ody
• 05.11.2006 - Martini-Ente mit Rotkraut, Kartoffelknödel, Bratapfel und Preiselbeeren, Chef: ody, ca. 17 Teilnehmer
• 29.10.2006 - Gebackenen Leberkäse mit Petersilkartoffeln und Salat, Chef: ody, ca. 6-7 Teilnehmer
• 22.10.2006 - Kichererbsen-Kuerbis Dal mit Bindou's Biokuerbisen, Chefs: Benko, Bindou
• 15.10.2006 - Gemueselasagne, Chef: Benko
• 08.10.2006 - Zwiebelsuppe mit überbackenem Käsebrot, Chef: Benko sowie ausgezogenen Apfelstrudel mit frischen Weintrauben Chef: ody
• 01.10.2006 - Nationalratsmahl 2006: Rote Linsensuppe mit Kreuzkuemmel, Handgewuzelte Mohnnudeln, Chef: Benko
• 24.09.2006 - Westafrikanischer Linseneintopf mit Schafskaese, Tomaten, Paprika und Ei. Chef: Benko
• 17.09.2006 - Indisches Essen von Schlosskoch Emrik
• 10.09.2006 - Schnecken in Kräuterbutter mit Weissbrot, Chef: ody
• 03.09.2006 - ??
• 27.08.2006 - Griechischer Bauernsalat, wahlweise Thunfischsalat, mit Fladenbrot, Chef: ody
• 13.08.2006 - Sama Rouladen (Türkische Krautrouladen) mit Reis und Salat, Chef: ody
• 06.08.2006 - Gemüsesuppe, Marillen- und Zwetschkenknödel, Chefs: ody & chrisbee, ca. 15 Teilnehmer
• 23.07.2006 - Pizza - und es wurde brüderlich geteilt (Frauen waren keine anwesend), Chef: Unbekannter Pizzaservice
• 09.07.2006 - Sushi, Chef: ody
• 02.07.2006 - Pastitsio, Chef: Ifigenia
• 18.06.2006 - Spinatknödeln mit Knoblauchsauce und Blattsalat, Chef: ody
• 11.06.2006 - Biobuchweizen-Gemüselaibchen mit Gemüse, Chef: ody, ca. 20 Teilnehmer
• 04.06.2006 - Paella mit Blattsalat, Chef: ody, ca. 15 Teilnehmer
• 28.05.2006 - Rahmsuppe mit Erdäpfelsterz, Chef: Chrisbee, 9 Teilnehmer
• 21.05.2006 - Putencurry, Chef: Alu, ca. 13 Teilnehmer
• 14.05.2006 - Persischer Bohneneintopf, Chef: Jubin, ca. 15 Teilnehmer
• 07.05.2006 - Putenschnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat, 14 Teilnehmer, Chef: Chrisbee
• 30.04.2006 - Erdäpfelgulasch (Ein Topf mit, ein Topf ohne Rind), ca. 10 Teilnehmer, Chef: Chrisbee

Inspiration

http://www.foodhacking.com/