Metalade

Projektbezeichnung: "Metalade"

Produktname: "Matelade"

Delicious biohacking: marmelade made of mate

Nom nom nom!

Strategien

wir haben technisch gesehn mehrere möglichkeiten:

• Entweder Matetee mit Gelantine eindicken (dann haben wir ein Gelee) - How about AgarAgar, dann haetten wir ein vegetarisches/veganes mategelee --Mihi 09:49, 7. Mai 2012 (CEST)
• oder ein "Trägerobst" wählen und zusammen mit Mategewürz als Marmelade einkochen (am besten einen geschmacksneutrale Apfelsorte)
• oder anderes obst das sich geschmacklich mit mate tee abrunden lässt...

Thoughts

bzg farbe...es wird wahrscheinlich grau-weiß...deshalb etwas mit zuckerkulör einfärben, dann haben wirs schön karamellig

• Konfitürenverordnung 2004

Quitte is your friend: kaum Eigengeschmack, hoher pektingehalt (geliert gut), Farbe wie mate wenn eingekocht. Ich würde das als trägerobst verwenden. --Smi 00:36, 9. Mai 2012 (CEST)

Warum nicht marmemate? --Smi 00:37, 9. Mai 2012 (CEST)

We need ...

• Glasgebinde
• Kelomat/Kochtopf
• Zucker (evtl. Gelierzucker)
• Matetee
• Zitronen
• Geeignetes Obst als Trägermaterial (Geschmacksneutrale Äpfel?)
• (Gewürze)
• (Zuckerkulör)
• Inländerrum + Feuerzeug
• ???

We want ...

• Moar Biohacking!
• Taste-Taste-Taste!
• Produktivitätssteigerung durch mehr Koffein!
• Spaß an der Umsetzung!
• ???
• Profit!

Termin

3. Juni 2012, Abend (~18:00)

Nützliches

• Wie macht man selber Mate-Eistee?
• Hacking Club Mate

Wer macht mit

• redplanet
• agrippa
• lydschi
• ... du?