Diskussion:Metalade/Matelade Winter-Edition 2012: Unterschied zwischen den Versionen
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| quitten | | quitten | ||
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| lydschi | | lydschi | ||
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| | | orangen | ||
| | | 2 kg | ||
| lydschi | | lydschi | ||
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| preiselbeeren | | preiselbeeren | ||
| | | 5 kg | ||
| lydschi | | lydschi | ||
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| Äpfel | |||
| 20kg | |||
| redplanet | |||
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| 2l starken Matetee (aus 50g Matetee grün von Müller) | |||
| ??? | |||
| redplanet | |||
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|3x Gelierzucker 3:1 Wiener Zucker (500g pro Packung) | |||
|15 packungen | |||
|redplanet | |||
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| Gelierhilfe Haas | |||
| 20x | |||
| redplanet | |||
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| Gewürze | |||
| Zimt,Ingwer,Sternanis,Cardamon,Zitrusaromen (BIO Orangen und Zitronenschale),Nelken !!!,Neugewuerz / Piment,Vanülle Schmeckt voi auf Waehnochtn,extra Koffein (optional) | |||
| overflo | |||
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Das „Basic“ Matelade Rezept | |||
4kg Äpfel | |||
2l starken Matetee (aus 50g Matetee grün von Müller) | |||
0.5l Club Mate (optional) | |||
3x Gelierzucker 3:1 Wiener Zucker (500g pro Packung) | |||
4x Gelierhilfe Haas 2:1 (spart Gelierzucker → nicht so süß) | |||
falls es keine haas gelierhilfe gibt: dr oetker produkt heißt Gelfix 2:1 (auch 4x) | |||
einmachhife Haas 1 Packerl oder dr oetker einsiedehilfe 1 Packerl (Konservierungsmittel) | |||
Zitronensäure | |||
der große Topf war voll und davon gingen sich ca. 12 normale Gläser (200ml) aus und die Multiplayer Edition (Fotos) | |||
das Rezept mal 4 oder 5 nehmen + Winter Aromen müsste reichen, denk ich | |||
bei den Winteraromen würd ich nicht zuviele auf einmal nehmen sonst wird das ganze überladen! | |||
In Club Mate Winteredition sind drin: Zimt, Sternanis, Cardamon und Zitrusaromen | |||
(ist ein gutes vorbild denke ich) | |||
einfach ein paar Packerl Gewürze miteinkaufen und vllt noch Bioorangen fürs Zitrusaroma | |||
(Orangenfruchtfleisch können wir auch in die Matelade mitreingeben) | |||
Können natürlich anderes Obst und Gewürze kaufen! | |||
Sternanis und Zitronensäure hab ich genug! | |||
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